В самарском кафе «Кэрри» в ТРЦ «МегаСити» обновили меню и добавили «барби-стиль»

Специально для сопровождения напитков из винотеки бренд-шеф «Кэрри» Александр Обидин разработал спешл меню, которое будет действовать до 30 августа. А саму летнюю веранду оформили к мировой премьере фильма «Барби».

Ресторанная компания «Поляна» открыла первое кафе «Кэрри» в Самаре в 2015 году, изначально в английской транслитерации с отсылкой к сериалу «Секс в большом городе». Это был десерт-бар, в котором подавали только кофе, алкогольные коктейли, десерты и немного завтраков. Создатели ставили цель популяризировать в городе культуру потребления кофе, в том числе навынос, и завтраков вне дома. Для того чтобы у гостей был интерес брать кофе с собой, «Кэрри» первые в Самаре начали делать брендированные стаканы с разными дизайнами в зависимости от сезона. Продажи «кофе с собой» начинались со скромных цифр в 4% от общего объема, сейчас этот показатель достигает 35%. Со временем сеть «Кэрри» трансформировалась из десерт-баров в кафе с полноценным меню, при этом меню завтраков действует на протяжении всего дня.

В разгар летнего сезона на веранде «Кэрри» в ТРЦ «МегаСити» запустили спешл меню под напитки от Vinoteca Friendly Wine. Бренд-шеф кафе Александр Обидин разработал четыре вида пиццетт (небольшая пицца): с креветкой и цукини (430 рублей), с пеперони (250 рублей), с грушей и горгонзолой (295 рублей) и с томатами и страчателлой (295 рублей). Получается сытный перекус, но не такой фундаментальный, как в случае со стандартной пиццей. Появилось несколько паст: с грибами (295 рублей), карбонара (295 рублей) и с креветкой (395 рублей).

Примечательно, что готовят из пасты фрески, в переводе с итальянского — свежей пасты. Иначе ее можно назвать домашней, свежезамешанной собственного приготовления, что, безусловно, делает ее одной из самых вкусных. Любителям нестандартных перекусов — бейгл (сдобный бублик) с лососем и яйцом пашот (495 рублей). Изменения коснулись и барной карты, ее дополнили холодными чаями. Кроме вкуса примечателен сам способ приготовления: чай не заваривается кипятком и остужается, как делают в 99% случаев, а настаивается на холодной воде. По аналогии с методом заварки кофе cold brew. Такую новинку предложил Константин Полищук — бренд-бар-менеджер ресторанной компании «Поляна». Всего пока три вкуса: холодный чай с дыней (190 рублей), ягодный с клубникой (230 рублей) и жасмин-банан (230 рублей). Напитки получились умеренно сладкие и очень освежающие.

Также — в преддверии официального выхода в мировой прокат фильма «Барби» — в «Кэрри» появилось интересное предложение: заглавную розовую тему поддержали муссовым десертом (290 рублей) и молочным малиновым коктейлем (250 рублей). Спешл меню будет действовать с 18 июля по 30 августа.

— Ольга Гладкова