В самарском ресторане «Луиджи» радикально обновили меню и интерьер

Итальянский ресторан «Луиджи» в ТРК «Парк Хаус» в Самаре провел кардинальную реконцепцию. Ресторан сменил собственника и присоединился к дружной семье «Мушмулы». Помимо изменений в интерьере команда заведения переработала меню, сосредоточившись на классических итальянских позициях.

Читайте также:

Расклады вокруг будущего спикера самарской губдумы ломаются и собираются заново

Ряды незадачливых самарских градостроителей пополнили Расторгин, «Артвилл» и «Империя»

Дмитрий Сурьянинов: «Все авторское, то, что не звучит стандартно, — будет существовать»

Больше

Зонирование помещения в «Луиджи» осталось прежним — все те же уютные мягкие зоны, балкончик для кулуарных посиделок, утопающий в зелени, и небольшие столики. Основательно поработали над айдентикой. Много деталей: постеров, фигурок, подсвечников, масок, нависающие мягкой волной люстры. Цвет в оформлении — как яркий акцент: желто-лимонный с отсылкой к традиционному итальянскому напитку — лимончелло, жизнерадостный оранжевый, естественно, оливковый — напоминание о центральном элементе кухни.

В меню теперь нет японских суши и роллов — только большой набор итальянских блюд. На пробу взяли брускетты с печеным перцем и сыром с кремом фета. В порции две штуки — 330 рублей. Правильно зажаренный багет и много сочной начинки. Порядком устали от «Оливье» и других плотных салатов, уже тянет на что-то более диетическое, поэтому взяли легкий салат со страчателлой (590 рублей), в котором ореховый соус и трюфельное масло задают основной вкусовой акцент. Не размениваясь на горячее (ибо надо экономить место), взяли сразу две пиццы: пепперони (490 рублей) и ветчина/грибы (530 рублей). В отличие от прошлых версий пицц в «Луиджи» — сейчас это тоненькое тесто с пышными бортиками, чуть прихваченными печкой по краям. Оценка — 10 из 10. В десертах из десятка выбрали также два — с отметкой в виде фотоаппарата — для тех, кто любит снимать контент и делиться им в социальных сетях. Такие блюда уже стали неотъемлемой частью маркетинга в ресторанах. Итак, тирамису (590 рублей) приносят в большом лотке, при вас отрезают кусок и рассказывают историю и описывают способ приготовления. И да, здесь бисквит Савоярди честно (максимально обильно, но в установленных рецептом рамках) пропитывают эспрессо, ликером амаретто и коньяком. Тает во рту. Стоит прийти даже только ради него и чашечки кофе. Пирожное «Кофейное зерно» (390 рублей) выполнено с потрясающей детализацией, внутри нежный мусс и жидкий центр из вишневого конфитюра. Подается на подложке из бисквита. Не приторное, с приятным послевкусием. Барная карта выполнена в духе итальянского общепита: много всевозможных алкогольных и не очень разделов. Рекомендуем обратить внимание на домашние лимонады (актуально в сезон): грейпфрут-гранат, ежевика-малина, маракуйя-дыня, ананас-личи-розмарин и аранчино. Все по 250 рублей за бокал, можно взять кувшин, он обойдется в 590 рублей. Смузи также с выраженными вкусами: киви-яблоко, клубника-банан и ягодный — за те же 250 рублей. Резюмируем: получился хороший ресторанчик, куда можно запланировать пойти не только после покупок в торговом центре, но и после прогулки в парке Гагарина.

— Ольга Гладкова