Витамины в нашей жизни

Эти биологически активные вещества необходимы для нормального функционирования организма. Не случайно «витамин» означает «дарующий жизнь». Витамины активно участвуют в обменных процессах, влияют на усвоение питательных веществ, определяют нормальную функцию и активность ферментов, способствуют нормальному росту клеток и развитию организма. Недостаток, а тем более отсутствие в организме какого-либо витамина грозит негативными последствиями

Природа распорядилась так, что человеческий организм не способен самостоятельно синтезировать эти необходимые ему вещества, а должен получать их в готовом виде. Причем регулярно и в полном объеме, потому что организм не способен накапливать витамины «впрок». При недостаточном поступлении витаминов развивается витаминная недостаточность, так называемый гиповитаминоз. А в некоторых случаях может развиться и авитаминоз — тяжелое заболевание, грозящее даже летальным исходом.