Вкусно поесть на Васильевском острове

Идти, оказавшись в северной столице, точно надо. Во-первых, за бренд-шефа здесь прекрасный, известный, талантливый Марк Стаценко (сейчас шеф московского «Фани Кабани», который мы так недавно нахваливали, протестировав). Он автор и создатель меню, бывший петербуржец, который не первый год уже более чем успешно покоряет Москву. Во-вторых, здесь каждые выходные создают настроение и дарят радость лучшие музыканты, артисты и диджеи города на Неве. В-третьих (и все-таки во-первых) – это собственно кухня Марка. Ценовая политика – радостная, практически, как я обычно говорю, гуманитарная. Здесь и брускетты из фокаччи домашнего приготовления (190 руб.), и бургер с фермерской говядиной за 330 руб., всевозможные паштеты, тартары и карпаччо в ценовой категории около 300 рублей. Салаты (320-450 руб.) радуют как классикой, так и фирменными винегретом с яйцом пашот, крошкой из бородинского хлеба и балтийской килькой, фирменным цезарем с аппетитными кебабами из фермерского цыпленка. Четыре варианта паст и два ризотто (320-420 руб.). В наличии и специальный раздел хоспер-менюрибай из фермерской говядины (1090 руб.), филе-миньон все из той же фермерской говядины (690 руб.), стейк из фермерской свинины (390 руб.) и многое другое. В рыбных и мясных блюдах также масса интересного, большая часть опять же приготовлена из фермерских продуктов. Рекомендую не только гостям столицы, но в особенности тем из них, кто увлечен темой ресторанов и хотел бы посмотреть, как можно и нужно использовать российский продукт, – Марк это умеет, видела и ела неоднократно, точно знаю.