Зажиточные Середняки

Годом раньше одноименное заведение «Гамбринус» начало существование в виде придорожного павильона в одном весьма отдаленном районе города. Помнится лично мой настрой по поводу этого заведения был довольно скептическим. Открыл его человек далекий от ресторанного бизнеса, посему казалось – ну не получится ничего, кому этот павильон сдался. Как выяснилось – сдался, и еще как. При грамотном подходе к делу, при правильном подборе персонала, при наличии понятных предложений по очень даже «невысокой» кухне и по пиву – от простейшего до сносного чешского. Дело, словом, пошло. Поэтому и появился теперь кабачок. Да, он более основательный. И главное, вот этот вот форматкабачок… То ли советские годы, то ли заигрывание с новым временем. Когда уж и ресторанов высокой кухни народу ну совсем не надо. Ими сейчас бредит в этом городе весьма узкий круг лиц, и он становится тем уже, чем чаще эти лица уезжают на помесячное пребывание далеко отсюда. А вот кабачок – это то самое, что народу близко и понятно. Цены, между прочим, смешные. Ну в том смысле, что ничего сверхъестественного в том, чтобы заплатить за здоровенную порцию салата с чем-то там 170 рублей, лично я не вижу. Что там было самого приятного в этом салате – не помню, главное – съедобно. Неприятным там выглядел лишь подвядший укроп. Вечером с большой голодухи даже поесть можно. Это если честно и без премудростей. Кстати, на открытии заведения попадались даже глянцевые девочки, они в «Гамбринусе», по моим наблюдениям, тоже ели себе, наворачивали, не стеснялись. Впрочем, суть не в этом. Суть в том, куда держит путь наш ресторанный бизнес.

А он, кажется, все четче и четче начинает держать курс по направлению к соседнему двору. Недорогой, обслуживающий близлежащие высотки, уютный, не очень большой и порой крайне демократичный кабачок, ресторанчик, кафе… Что касается конкретно кабачка «Гамбринус». Туда стоит зайти не только ребятам из соседнего двора по нескольким причинам. Во-первых, есть там какой-то домашний уют, без особого, естественно, шика. Ну то есть, правда, как-то так простенько и тихо. Цвета опять же желто-коричневые, очень даже неплохо располагают к спонтанно наваливающемуся уюту. Во-вторых, здесь на стенах висят картинки всяческие. Принадлежат они… Впрочем, попробуйте задать этот вопрос администратору заведения. Особый интерес у гостей в вечер открытия вызывали картинки в общем санузле. Гости с криками радости заглядывали туда на экскурсию. В-третьих, в «Гамбринусе» есть очень недорогое и вполне приятное пиво. Умолчим о брендах и ценах. Скажем лишь, что сюда именно на пиво и стоит ездить. Ну или попробовать ездить. Заведение радует и наличием двух вип-зон полузакрытого характера. По вечерам обещана живая музыка. Кстати, здесь она как-то очень органично звучит. Странно. Но приятно весьма. Может быть, просто надоели понты? Это не значит, что обязательно мордой в салат. Но простой кабачок на 100 посадочных мест в вечер открытия оглашался радостными и счастливыми голосами гостей. Почему-то это обнадеживало.