14 августа в православном мире отмечается Медовый Спас

Он приходится на начало Успенского поста и традиционно отмечается в одну и ту же дату.

Спасами (сокращенная форма от Спаситель Иисус Христос) на Руси традиционно называли три летних праздника, посвященных Господу. В православной традиции период молитвы и воздержания (Успенский пост) является самым коротким, но по строгости своей не уступает Великому. Считается, что к 14 августа мед в ульях созревает и его можно собирать. В этот день сладкое лакомство несут в церковь для освещения. Верующие считают,  что после процедуры мед становится целебным и лечит от многих болезней.

Целебные свойства меда подтверждают и научные исследования. 1 столовая ложка меда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу. В состав меда входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. К последним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. Более темные сорта меда содержат больше этих соединений.

Антиоксиданты способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Употребление меда может привести к умеренному снижению артериального давления и положительно влияет на уровень холестерина. Уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других желудочно-кишечных расстройствах. Имеет антибактериальный, противогрибковый эффект, укрепляет иммунную систему.

Исследования показали, что замена сахара медом может фактически помочь предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови. Такие данные приводят специалисты регионального управления Роспотребнадзора. 

— Роман Лямшин