Ну, в общем, ход неплохой. Синергия, магия места и так далее. Пока в «Боре» полная посадка и по понедельникам. В «БШ» же были мы с подругой и парочка на втором этаже. Почему через «ы»? Потому что изначально в проекте один из работников сделал ошибку, простое правило «жи — ши» ему почему-то было неведомо, а хозяин бара решил узаконить в рамках бара эту ошибку. Ну, такое, сильно на любителя. Да, барчик двухэтажный: цокольный этаж сбарной стойкой буквой «П» и второй — с двумя залами, один из которых сдают под большие компании, кажется, за 3 тыс. руб. 17 сортов пива из собственной пивоварни «Шишкин» и 10 гостевых кранов (российское и импортное). С пивом порядок, брали местный продукт. Весьма недурно. В наличии листочек с закусками под пиво. Брала бутерброды с форшмаком и селедкой (90 руб.), орешки и что-то вроде кесадильи. Думаете, просто приготовить закусь? А если ты не повар, а бармен и еще просто любишь готовить? В общем, с закусью здесь негусто, но порядок. Мило, просто, вкусно в рамках простой еды кпиву. Отдельно хочу отметить: редкого дружелюбия бармены. Отлично встретили, рассказали, показали, дали попробовать, напоили, накормили, разговор поддержали. Стоит учесть, что место это для весьма и весьма невзрослых все-таки людей открывалось, — здесь порядок. И общаться умеют. Далеко, очень далеко не обо всех барах пивных в Самаре могу это сказать, увы.
По пятницам и субботам здесь народ, в остальные дни пока затишье. Но в целом — здесь будет порядок. Если, конечно, все не скатится к дракам «малолетних» любителей пива и «зашквара». Чего здесь точно не хватает: какой-нибудь концептуальной зацепки. То есть если рассчитывать не только на «малолеток», ценящих пиво, круто бы придумать пусть небольшую, но интеллектуальную составляющую для людей разных возрастов (рекомендую пример: в «Боре» в гордом одиночестве очень часто сидит хорошо одетый мужчина лет за 60, ему там явно комфортно). Гению этого места немного не хватает банального сторителлинга к пиву с собственной пивоварни. Чуть докрутить — и будет шик, блеск, имер элегант. А пока место чуть проще, чем хотелось бы. Хотя здесь и душевно. Читателям «Самарского обозрения», если кто интересуется пивом с самарской пивоварни, стоит пойти попробовать в любой день, кроме пятницы и субботы. То есть пока здесь потише и без буйств.
Вы видите только часть материала. Разблокируйте безлимитный доступ ко всем статьям свежих номеров и архива за 25 лет!
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
Подписаться
Получите доступ ко всему контенту!Публикации свежих номеров и архив из более 120 тыс статей "Самарского Обозрения" и "ДЕЛА" с 1997 года







