Bombbar, Chikalab, Snaq Fabriq — всего за несколько лет бренды протеиновых батончиков, снеков и сладостей без сахара из Самарской области совершили «марш-бросок» далеко за пределы домашнего региона, появившись на полках сетевых магазинов и на популярных маркетплейсах.
Тольяттинская компания «Фитнес Фуд» стала одним из наиболее заметных игроков на рынке спортпита и так называемых ПП-снеков. Как тольяттинское производство написало новую страницу в истории самарских брендов на российских рынках?
Как водится, компания «Фитнес Фуд» начиналась с маленького производства и амбициозной идеи. В основе бизнес-плана основателя и владельца бизнеса Виталия Хабрусова было производство продуктов с высоким содержанием белка и без сахара, востребованных в спортивной и фитнес-среде.
Начало было положено в 2016 году, скромно, но по-деловому. Команда маркетологов и технологов поработала над продуктом, инженеры подобрали необходимое оборудование, и в цехе на 200 квадратных метров в 2017 году с конвейеров производственных линий вышли первые продукты: протеиновые батончики Bombbar, на долгое время ставшие визитной карточкой «Фитнес Фуд», а также протеиновые коктейли и панкейки. Продукт оказался ко времени. Популярность здорового образа жизни набирала обороты, выходя за пределы спортивных залов и фитнес-клубов, и актуальность продукции «Фитнес Фуд» также росла.
В настоящее время в активе компании 20 современных производственных цехов в Тольятти общей площадью 11 тыс. кв. м, и по итогам 2024 года объем выпускаемой продукции достиг почти 23,9 тыс. тонн. Ассортимент вырос почти до 600 видов продуктов: высокобелковых батончиков, шоколада, вафель, панкейков, печенья, чипсов, паст, соусов и мороженого, разработанных в соответствии с концепцией предприятия и открытиями в области здорового питания.
В линейке продукции находится место и трендовым товарам, например, «Фитнес Фуд» представил свои версии брауни и дубайского шоколада, а также специализированные продукты, ориентированные на тех, кто занимается спортом профессионально или постоянно следит за уровнем своей активности, — функциональные и спортивные напитки, протеиновые и коллагеновые смеси, БАДы, гели и многое другое.
Есть выбор и для тех, кто придерживается специфической диеты или системы питания. При общих правилах не использовать сахар, ГМО, пальмовое масло и искусственные красители, а также концентрироваться на натуральных и качественных ингредиентах, в линейке представлены продукты, подходящие для вегетарианской системы питания или для покупателей, которые хотят исключить из своего рациона глютен. При этом компания уже сама задает тон, а не следует трендам.
Например, на момент запуска продукта «Фитнес Фуд» стал первым в мире производителем безглютеновых протеиновых вафель.
В целом благодаря курсу на расширение ассортимента, позволяющего закрыть больший спектр потребностей покупателей, количество видов выпускаемой продукции за последние два года увеличилось на 40%.
Сегодня бренды из Самарской области широко узнаваемы в России. Продукцию «Фитнес Фуд» можно найти на полках большинства магазинов и супермаркетов страны. Популярность самарского бренда подтверждают и независимые эксперты.
Так, например, авторитетная компания из США Nielsen, специализирующаяся на маркетинговых исследованиях в сфере товаров повседневного спроса, в отраслевом рейтинге российского рынка назвала именно «Фитнес Фуд» компанией с наибольшей выручкой за IV квартал 2023 и 2024 годов в категориях «батончики ЗОЖ» и «протеиновое печенье».
Развивая сотрудничество с крупными торговыми сетями, тольяттинское предприятие делало упор в том числе на e-commerce, продвигая свои бренды на ведущих маркетплейсах страны. Как результат, бренды Bombbar, Chikalab и Snaq Fabriq были оценены как лидеры рынка по даному каналу сбыта в сегменте «спортивное питание».
Продукция компании получила признание и в профессиональном сообществе. Так, в рамках премии «Здоровое питание» исследовательским центром «Ромир» было проведено масштабное исследование продукции различных производителей. В результате продукты бренда Chikalab были удостоены награды «Выбор потребителей», а Snaq Fabriq был признан лучшей полезной сладостью в категории «кондитерские изделия».
Внушительный пул наград продукция «Фитнес Фуд» получила на престижных конкурсах, проведенных в рамках 32-й международной выставки «Продэкспо». Речь идет о «Лучшем продукте-2025», а также SOEX «За качество», организованном АНО «Союзэкспертиза» и Торгово-промышленной палатой России. Медали в номинациях «кондитерское изделие», «молочная продукция» и «безалкогольные напитки» получили 11 продуктов Bombbar, пять Chikalab и семь Snaq Fabriq. Помимо вкусовых качеств все продукты-номинанты должны были соответствовать общероссийским регламентам качества и безопасности.
Силу бренда, рожденного в Самарской области, подтверждает и тот факт, что продукция Bombbar, Chikalab, Snaq Fabriq получила известность не только в России, но и за рубежом. На данный момент ее поставки идут в 34 государства, в том числе в страны СНГ, Ближнего Востока, Европы и Азии. При этом именно с продуктами питания выйти на международный рынок иностранным производителям достаточно сложно. Отличаются стандарты качества, требования по составу, в том числе в части натуральности, оказывающиеся зачастую очень высокими. Тем не менее тольяттинскому производству удалось пройти все необходимые процедуры и подтвердить уровень своей продукции.
Так, в частности, все продукты имеют декларации соответствия Евразийского экономического союза, компании присвоен международный сертификат качества ISO. Сертификат не относится к обязательным документам, однако он является авторитетным подтверждением надежности компании, гарантией тщательной проверки продукции и имеет вес и в России, и в мире.
Впрочем, в части контроля на всех этапах производства «внутренний» никогда не уступал «внешнему». «Наша продукция регулярно проверяется государственными органами, Роспотребнадзором, СЭС и независимыми специалистами. Содержание упаковки соответствует заявленному на этикетке составу. Преимущественно мы используем импортное сырье из Франции и Швейцарии, однако сотрудничаем и с российскими поставщиками, которые соблюдают высочайшие стандарты», — рассказала «ДЕЛУ» директор «Фитнес Фуд» Вера Бугера.
Дополнительным преимуществом компании в 2023 году стало получение сертификата «Халяль», подтверждающего, что продукты «Фитнес Фуд» соответствуют нормам, принятым в исламе, что, с одной стороны, открыло двери на многие новые иностранные рынки, а с другой — сделало покупку продукции более комфортной для российских представителей данной конфессии.
Притом что последние годы «Фитнес Фуд» демонстрировал высокий рост продаж, а также основных финансовых показателей, всему есть естественный предел — производственная мощность. К ее расширению тольяттинское предприятие готовится уже сейчас. Близится к завершению реализация первой очереди масштабного проекта на территории ОЭЗ ППТ города Тольятти на земельном участке площадью почти 40,8 тыс. кв. м. Производственные линии заработают уже в 2025 году, придав новый импульс для роста тольяттинскому производителю.
— Надежда Галимуллина
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
