Возник он в 1947 году с появлением в городской газете объявления, в котором сообщалось, что каждому, кто заплатит один доллар за вход, дадут столько омаров, сколько он сможет съесть. Сегодня вес мяса омаров, съедаемых за фестивальные дни, обозначается цифрами с тремя нулями. К примеру, в этом году организаторы обещают заготовить 9000 килограммов. На фестивале, кроме блюд из морепродуктов, будет предложена и не гастрономическая программаконцерты, выставки и конкурсы с карнавальными шествиями. Стоимость билетов на мероприятия — от 5 до 30 долларов (от 165 до 990 рублей).