Если бы Маяковскому и футуристам к поэтическому сборнику «Пощечина общественному вкусу» вдруг потребовались гастрономические иллюстрации (хотя это уже что-то из области постмодерна), мы бы предложили добавить туда самсу из киоска при самарском ресторане «Наманган».
Ресторан «Наманган» расположен недалеко от самарского железнодорожного вокзала. Рядом с «ВкусВиллом». Огромная, переливающаяся золотом вывеска, а по соседству со входом в ресторан -окошечко его киоска. Здесь висит листочек, на котором прописаны четыре вида самсы («сомсы»), а также лепешки и шаурма.
Как здесь оказалась обозреватель «Самарского обозрения»? Очень просто.
Коллега, родившаяся и выросшая в Ташкенте, сказала, что есть место с отличной самсой, максимально аутентичной, похожей на ту, что она ела в Узбекистане.
В общем, я поехала. И не пожалела.
Потом еще поехала. Покупать стоит, судя по нескольким визитам, только самсу с говядиной (80 рублей). Ее мы и брали.
Прекрасное нежнейшее слоеное тесто. Хорошее мясо внутри. В самый раз лука. Хотя немного лукавлю. В самый первый раз мяса было значительно больше. Во второй раз баланс мяса и лука был уже на грани, но все еще прекрасен.
В любом случае — рекомендуем с чистым сердцем тем, кто любит национальные гастрономические специалитеты хорошего качества. Эта самса именно про это. И да, достойна специальной поездки.
— Маргарита Горкина
2023 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
