5 октября открылось кафе Vaffel на Ленинградской. Норвежские вафли – это оригинальный стритфуд.
Направление «вафли» появилось в России буквально несколько лет назад и сейчас активно начало завоевывать аудиторию.
Что из себя представляет норвежская вафля? Горячая закуска из нежного теста с хрустящей корочкой и различными наполнителями из овощей, мяса, птицы, рыбы и, конечно, из свежих ягод и фруктов.
Первая точка Vaffel открылась в в Санкт-Петербурге в 2016 году, сейчас всего 10 кафе в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем-Новгороде и Самаре, из них восемь работает по франшизе.
В день открытия в кафе был over booking, т.е. полная посадка. Может быть это связано с интересом к достаточно новому продукту для Самары.
Красочное, но очень простое меню. Вафли имеют два размера и веса. Для сладких, mini – 140 грамм и full – 290. Для сытных – mini 150 и full 310 грамм, хотя есть пара вафель выбивающихся и общего граммажа.
В меню шпинатные (4 наименования), томатные (5 наименований) и сладкие (6 наименований) вафли.
Пока нет только сырно-картофельных, как в других ресторанах сети.
Для примера, в размере mini: сладкая вафля «Штрудель» с начинкой из запечённого яблока с корицей, сыром «Маскарпоне» и соусом «Карамель», будет стоить 295 рублей.
Шпинатная mini «Грик» с томатом, огурцом, паприкой, оливками и соусом «Фета» и «Сладкая аджика» – 240 рублей.
Стандартный ассортимент горячих напитков, из необычного «имбирный напиток» и orange glogg, соки и лимонады «Добрый». Американо по-божески 120 рублей за 120 мл, домашний морс – 95 рублей за стакан.
В меню заявлено пиво и сидр, за 0,5 литра 290 и 320 рублей соответственно.
На самовывоз действует скидка 10%
— Ольга Гладкова
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
