Новый самарский ресторан сети «Вкусная компания» пока не дотянул качество до своих цен

После двух точек в центре города — на Садовой и Лесной, создатели сети решили пойти в спальные районы. Действительно ли соответствует название «вкусная» реальности, выясняли специально для читателей «СО».

Итак, начнем с локации. Ресторан располагается на Советской Армии, недалеко от парка им. Гагарина. Вывеска «Вкусная компания» хорошо видна с улицы, есть парковка, что редкость для заведений в центре города. Внутри просторное светлое помещение с большими панорамными окнами. Грамотное зонирование с удобной мягкой мебелью. Интерьер выдержан в теплых тонах, зелень и зеркала. Есть небольшой детский уголок, что очень кстати, если запланирован семейный отдых. Этот ресторан сети «Вкусная компания» получился самым большим — посадка порядка 120 мест. По задумке, он может легко трансформироваться под проведение мероприятий. На входе витрина с выпечкой и десертами, предполагается их свободная продажа. Работает ресторан с 8 утра, поэтому вполне можно зайти за курником или пирожными, а можно остаться — действует специальное меню завтраков.

И тут мы плавно переходим к обзору еды. Для начала напомним, что нет ничего хуже, чем прийти в новое заведение в первый день: много огрехов и недоделок, хотя владельцы заманивают бесплатными пирожными и закусками с бокалом игристого. Вот и на этот раз случилось очередное подтверждение правила. Но заведению дали шанс, и тестирование меню растянули на два дня, впрочем, и это не помогло.

Итак, в первый раз заказали по паре милкшейков — банан-клубника (425 рублей) и шоколадный (375 рублей). Оба с отвратительно химозным привкусом, где в первом не чувствовался банан от слова «совсем», а шоколадный — вообще что-то непонятное, жиденькое и невкусное. В блюдах по завтракам обнаружили серьезную брешь, так и не удалось попробовать желаемого, например французский омлет с муссом из пармезана (555 рублей). Недешево для завтрака, тем более с учетом района дислокации заведения. Овсяная каша со свежими ягодами и соусом манго оказалась в этом же ценовом диапазоне — 495 рублей. Остановились на пицце, коих в меню десяток, с курицей и ананасами (да простят нас всех итальянцы). Так вот, за 790 рублей получили хрустящий, но совсем не вкусный коржик с невнятной начинкой. От безысходности заказали круассан с миндалем. Казалось бы, в чем может быть подвох, но он, к сожалению, нашелся. Круассан с миндалем — это вкусная булочка с начинкой, щедро посыпанная лепестками миндаля. Как булочка — ОК, как круассан — «фаталити». А вот облепиховый чай с апельсином (435 рублей за 400 мл) был чудесен. После обратной связи с управляющим с нас не взяли денег и пообещали, что все недочеты будут устранены. Поэтому с упорством, достойным лучшего применения, на следующий день мы пришли с желанием вкусно поесть и в конце концов заплатить денег. День второй. Опять стопы. При попытке заказать зеленый салат с теплым сыром халуми (535 рублей) известили, что положат моцареллу. Такое себе. Всегда интересно, почему нельзя распечатать, пусть на простом принтере, меню на тестовое открытие с блюдами, которые точно есть. А то получается, губу раскатаешь, закажешь, а потом приходит официант и говорит: «Вот, к сожалению… выберите другое… извиняемся». Неприятно. Поэтому взяли салат с запеченной свеклой, апельсином, творожным сыром и семенами чиа (425 рублей).

И здесь как будто бы надо рассказать, какой он вкусный, но… Красивый длинный черный волос в тарелке напрочь уничтожил это желание. Бывает, конечно же, но осадок крайне неприятный. Поэтому с опаской стали дегустировать тыквенный крем-суп с креветками (470 рублей) и на этот раз сомневались совершенно зря. Нежный, приятной бархатистой консистенции, с великолепно обжаренными как надо креветками. Просто 10 из 10. Догадайтесь, какую пиццу заказали? Конечно же, с курицей и ананасами! Она стала уже больше походить на правду, хотя далека от просто хорошей. Алкоголя пока в ресторане нет, поэтому, обжегшись на милкшейке, взяли безалкогольный мохито (375 рублей), и это оказалось правильным решением. Вкусно.

Резюмируя: локация и потенциал у «Вкусной компании» определенно есть, но, если продолжатся такие эксперименты с качеством, это даст плачевные результаты. Желание быстрее вернуть инвестиции и начать зарабатывать часто губит проекты. Надо будет сходить туда через месяц. В любом случае потребитель голосует рублем.

— Ольга Гладкова