В октябре 2021 года проект Alcosta отметил первый день рождения. За год под этой вывеской в Самаре открылось уже четыре магазина, сформировался постоянный круг клиентов и поставщиков.
О том, с чем Alcosta пришел на рынок алкоголя Самарского региона, за счет чего набирает обороты и что от него ждать в дальнейшем, рассказывает коммерческий директор Alcosta Ольга Кислицына.
— Как появился проект Alcosta?
— Его основатели по роду своей деятельности являются экспертами алкогольного рынка, работают в этой отрасли уже долгие годы, так что выбор направления и формата для нас был закономерным.
Тем более что алкомаркеты сейчас переживают стадию бурного роста. По факту — это тренд, как федеральный, так и региональный.
Магазинов данного формата становится больше по всей стране, ориентированных на более дорогую или дешевую продукцию, не важно.
Зачем же оставаться в стороне, если есть возможность зайти на растущий рынок, есть идеи, есть что ему можно предложить, и необходимый опыт?
— Тогда какие идеи или, возможно, инновации, на ваш взгляд, должны привести Alcosta к успеху?
— Качественный алкоголь — направление, в котором потребители отдают предпочтение проверенным, можно даже сказать, «выдержанным» решениям. Поэтому мы сосредоточились на трех главных китах: ассортимент, экспертиза и атмосфера.
Первое: наши магазины — не алкогольные бутики-музеи, мы изначально решили, что у Alcosta будет достаточно широкая аудитория. Поэтому линейку ассортимента мы выстраиваем так, чтобы любой покупатель мог найти достойный, приемлемый по цене вариант.
Конечно в основном наши потребители не новички в мире алкоголя и разбираются в нем. Хотя многие покупатели приходят, чтобы подобрать подарок для руководителя, друга или значимого для них человека.
Что касается ассортимента: несмотря на то, что рынок алкоголя кажется достаточно консервативным, мода на тот или иной напиток меняется быстро, наши клиенты бывают в разных странах, очень многое пробовали сами и хотят, чтобы на наших полках были и трендовые позиции, и свежие новинки.
Сейчас мы видим большой интерес нашей аудитории к виски, так что при формировании полки сделали акцент на максимально широком, «вкусном» выборе этого напитка. Если и этого недостаточно, всегда есть возможность индивидуального заказа.
Второй наш кит — экспертиза. У нас работают специалисты, прошедшие обучение в известных винных школах, получившие международные сертификаты WSET-3.
Их основной задачей является как раз отслеживание тенденций, поиск новых интересных брендов и формирование товарного портфеля, способного удовлетворить потребности достаточно широкой аудитории.
Кроме того, для нашего потребителя крайне важно, чтобы продавец-консультант (кавист) мог дать исчерпывающую консультацию по нашему немалому ассортименту, правильно подобрал тот самый товар, который нужен клиенту.
Поэтому наши кависты проходят обучение по новинкам и повышают квалификацию практически непрерывно — иначе в этом бизнесе никак.
Ну и третий кит — атмосфера. Повторюсь: наши магазины — не бутики, их интерьеры создавались в стиле Loft, мы постарались сделать их интересными, демократичными и очень уютными. Покупателям у нас должно нравиться, тогда они будут приходить снова и снова.
— Почему было выбрано название Alcosta? Что это означает?
— Название мы придумывали сами, выбирали из более чем 50 вариантов. А вдохновение черпали из впечатлений от путешествий в винодельческие регионы Испании.
В бренде Alcosta две составляющие — alco и costa, второе слово на испанском языке означает «берег» или «побережье». Мы хотим, чтобы в наших магазинах посетители чувствовали атмосферу Коста-Бланки — спокойствие, безопасность и романтику.
— Для регионального бизнеса у вас хороший старт — четыре магазина за первый год. А сколько всего их планируется открыть?
— Пока мы ориентируемся на цифру «10» по Самарскому региону. Так что ищем новые перспективные площадки в Самаре. Это сам по себе не быстрый процесс — принципиальным требованиям для нас является наличие удобной парковки рядом с магазином, чтобы клиенты могли думать только о покупке, а не волновались, где оставить машину.
Также прорабатываем план выхода на рынок Тольятти. Дальше — посмотрим.
— Надежда Галимуллина
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
