«Поляна» осваивает «МегаСити»

В Самаре ресторанная компания «Поляна» продолжает распространяться по торговым центрам.

Сейчас начались строительные работы в ТРЦ «Мега-Сити». Новое заведение рассчитано на 200 посадочных мест внутри торгово-развлекательного центра, к ним добавится еще летняя веранда на 80 гостей. Кроме того, в ресторане будет большая детская комната, два отдельных зала, в которых планируется проводить популярные ныне шеф-тейблы (формат, при котором шеф-повар готовит вместе с гостями по специальному меню) и просто кулинарные мастер-классы. Концепция ресторана заточена под средиземноморскую кухню. Точная дата открытия пока неизвестна, ориентировочно — начало следующего года. На сегодняшний день у «Поляны» уже два заведения в этом торговом центре — кофейня «Кэрри» и азиатский ресторан «Хокку», причем оба с отдельным входом. Гости могут зайти как из торгового центра, так и просто с улицы. С уходом иностранных брендов из России торговые центры значительно опустели. Покупатель еще с коронавирусной пандемии стал больше ориентироваться на онлайн-покупки, и торговые центры на своих опустевших площадях начали запускать точки общепита. Такой формат широко распространен в Азии, где развиваются целые моллы развлечений: несколько этажей баров и ресторанов, игровые автоматы, детские парки и многое другое в одном месте. Такая ориентация на развлечения дает дополнительный трафик и для торговых площадей.