«Правда жизни» по-итальянски

Здесь можно услышать с порога: «Бон джиорно», ощутить запахи пиццы и свежеиспеченной фокаччо и увидеть столь непривычные, но чертовски приятные улыбки двух итальянцев, настоящего пицайоло Витторио и шефповара Ренцо. Теперь «Правда жизни» включает в себя маленький островок Италии, где у вас на глазах приготовят пиццу, пасту, салаты и закуски. Вожделенные бутылочки с оливковым маслом и бальзамическим уксусом призывно поблескивают на металлической стойке.Кухню этой страны в привычном и понятном каждому русскому варианте вы попробуете в «Правде жизни» прямо из первых рук. Меню итальянской кухни представлено в традиционном варианте. Закуски и салаты (210-500 рублей), знакомство с которыми лучше начинать с ассорти закусок «Антипаста мисто» (420 руб.). Потом из особо понравившегося можно по отдельности заказывать карпаччо из лосося (280 руб.) или из говядины (320 руб.), тунца с фасолевым салатом. Последнее блюдо особенно понравилось корреспонденту «СО». Хорош и салат с рукколой и черри и сыром пармезан (300 руб.). В качестве гастрономического варианта для жаркого лета — самое то. Традиционный итальянский салат с вяленой ветчиной, листьями салата и сезонными овощами, непременным сыром моцарелла (свежим и правильным) тоже удался на славу. Столь популярные и любимые в России пиццы представлены в десяти вариантах (от 260 до 400 руб.). Здесь и традиционная «Маргарита» (260 руб.), и «Маре» с соусом из помидоров, сыром моцарелла и миксом из морепродуктов, и многие другие.

Попробовать можно и закрытый вариант пиццы, очень сытную «Кальцоне» с пикантной сыровяленой колбасой, моцареллой, ветчиной и шампиньонами. Качество теста — без комментариев. Особого внимания в разделе «Пасты» достойна тальятелли с трюфелями (500 руб.), а также мясная лазанья (250 руб.) и блинчики со шпинатом, запеченные в сыре (90 руб.). Ризотто с креветками в шафране (400 руб.) — для любителей этого традиционного итальянского блюда. Тортеллини с ветчиной и кремовым соусом из шампиньонов (300 руб.) — для тех, кто ценит наше все, пельмени, но с итальянским акцентом. Очень вкусно. Десерты представлены как традиционным очень правильным тирамису (250 руб.), так и муссами и кремомкарамелью, а также паннакотой (сливки с традиционным ликером). И, поверьте, все-таки это отдельное удовольствие — видеть, как при тебе готовят, улыбаясь и совершенно не по-нашему колдуя над едой.