Утром метаболизм на высоте и организму нужна энергия. Бутерброды и снеки это опасный путь. Вроде сыт, но потом начинаешь поглощать еще больше еды. Поэтому вывод прост – можно по-разному относиться к европейским традициям, но идеальный завтрак начинается с овсянки!
Не буду скучно перечислять перечень витаминов и минералов, отдельно хочу сказать, что овсяная крупа в составе имеет растворимое волокно – бета-глюкан, который снижает «плохой» уровень холестерина, что подтверждают исследования, опубликованные в журнале Nutrients.
Пункт по которому стоит определиться – это овсянка на молоке или на воде. Дело тут не только в калораже (140 и 70 килокалорий). Молоко препятствует полноценному усвоению витаминов и минералов в организме, в отличие от воды, которая, наоборот, помогает полезным веществам лучше усваиваться.
Диетологи так же рекомендуют воздержаться не просто от употребления молока, но еще и исключить его как ингредиент из блюд. Но идеальными быть даже как-то скучно что ли. Избавиться от грязных кастрюлек на кухне по утрам и задать настроение дню можно в кафе или гостинице. Ловите семь вкусных точек с завтраками:
Семейное кафе-кондитерская Sova
Овсяная каша на кокосовом молоке с крем-брюле, мятой и сезонными ягодами и фруктами, 175 рублей. Отдельно хочу сказать о том, что у Дианы Вишневской, пожалуй, самый вкусный крем-брюле. Завтраки до 10:00 до 14:00, а тосты и сырники подадут в течении всего дня.
г. Самара, ул. Молодогвардейская, 221
+7(846)979-12-21
Vk.com
Кафе Koza Bistro
Овсяная каша с домашней карамелью, бананом и семенами чиа, 195 рублей. Кормят по будням с 8:00 до 12:00, а до 11:00 к завтраку дарят американо! По выходным завтраки весь день – от огромных тостов до самых вкусных каш.
Г. Самара, ул. Самарская, 203
+7(846)359-10-30
eda.yandex.ru
Городская кофейня Coffee Cake
Овсяная каша на кокосовом молоке с гранолой, лепестками миндаля и кокосовой стружкой, 195 рублей. Лаконично и правильной консистенции. Завтраки весь день с 8:00 до 21:00
г. Самара, ул. Полевая, 1
+7(927)688-44-03
vk.com
coffee-cake.net
Кафе DuPain
Овсяная каша на миндальном молоке, 215 рублей. Радует, что появляется всё больше применения альтернативного молока.
Ресторан Seven
Овсяная каша на молоке с пармезаном и креветками, 277 рублей. Есть конечно и сладкие добавки, но попробуйте именно этот вариант.
Итальянское кафе Robbi
Каша из овсяной крупы с киноа на кокосовом молоке с манго, 299 рублей. Вкуснейшая, но не в классическом исполнении.
В телеграм-канале «Самарского Обозрения» можно поделиться впечатлениями или предложить свои варианты.
— Ольга Гладкова
2024 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
