Сало, горилка, галушки…

Не каждый день при входе в ресторан вас встречает Георгией Делиев и комик-группа «Маски». Это была первая приятная неожиданность, поджидавшая гостей и прессу в этот вечер. Гости на входе в ресторан обязательно должны были пригубить горилки, благо, о ней напоминал каждому входившему ведущий вечера, московский ресторанный критик Олег Назаров. Мало того, что этот уважаемый человек полезные и интересные книжки для гурманов пишет, Олег умудрился и весь вечер провести очень не по-местечковому. Под интеллигентноостроумные шутки «Масок» гости постепенно заполнили оба зала ресторана, а затем под чутким руководством совладельца «Первака» Александра Каргина переместились к столу, на котором из 2650 кусочков сала была выложена карта Украины. Именно так «Первакъ» решил отметить 350-летие союза двух народов. Крупные города (Киев, Харьков, Одесса, Донецк) были выложены горками маринованного чеснока, солеными огурчиками был обозначен путь газопровода, по которому идет в Европу российский газ. Возле Севастополя селедками плыли корабли российского Черноморского флота. Говорят, на изготовлении карты 8 поваров стерли себе пальцы до локтей. В присутствии собравшихся карта была измеренаее длина составила 3м 80 см, ширина — 2 м 25 см. Это достижение будет внесено в Книгу рекордов Гиннесса, куда уже была подана заявка за соответствующим номером. Затем карта была отдана на съедение гостям, и надо заметить, что сало было действительно очень вкусное.

Смели практически без остатка. Хотя кое-что удалось отправить, как и планировалось, на воздушных шарах в Украину. Родные ПВО остатки сала на шариках не сбили, но, по слухам, на следующий день их видели запутавшимися в проводах в районе проспекта Ленина. Комик-группу «Маски» на сцене регулярно сменяло знаменитое украинское трио бандуристок «Мальвы» — живое и колоритное выступление очень понравилось всем присутствующим. Тем временем девушки и юноши в украинских народных костюмах (такая униформа у официантов) подносили угощение гостямразнообразные галушки, сало, паштеты и рыбу, горилку и медовуху, капусту с мясом, клюкву, соленья и прочая-прочая. Гости ели и нахваливали. По окончании шоу знаменитые персонажи «Масок» во главе с Георгием Делиевым присоединились к гостямв качестве тостующих, пьющих и поедающих блюда украинской кухни. Думается, что новый ресторан можно считать мужским — очень обильная, сытная пища, много горилки и медовухи. Атмосфера абсолютно располагает к долгим вкусным посиделкам и разговорам за чаркой. Надо заметить, что своим присутствием в вечер открытия ресторан «Первакъ» почтила очень солидная публика. Большинство гостей праздника явно не являются завсегдатаями светских вечеринок, но они с большим удовольствием пришли по приглашению Александра Каргина. И, судя по всему — не пожалели, потому что церемония открытия данного заведения меньше всего напоминала все увиденное, например, за предыдущий год в нашем городе.