Серебро дали Мухину

У мастера уже есть престижные награды. Например, в апреле этого года он одержал победу в конкурсе «Серебряный треугольник», после чего и отправился на европейский чемпионат поваров в Венеции S.Pellegrino Cooking Cup 2013 («Сан Пелигрино Кукин Кап») представлять Россию. И из Италии Мухин вернулся с победой – почетное второе место. Учитывая, что Мухин первый повар из России, поднявшийся столь высоко, можно сказать, что эта победа не только личное достижение, но и большой шаг для страны. Поваров нужно поддерживать и обучать, помогать им расти и развиваться. Среди соперников на чемпионате были представители из Австралии, Китая, Бельгии, Израиля, Австрии, Голландии, Италии, Объединенных Арабских Эмиратов и США. По правилам конкурса участники должны были готовить блюда на небольшой кухне, расположенной на яхте. В их распоряжении были лишь ингредиенты, самостоятельно купленные утром того же дня на рынке Rialto («Риальто»). Никакой специальной техники – комбайнов, мультиварок и прочего. Мухин для жюри готовил мерлузу со спаржей, томатами и семенами подсолнуха.