Сеть Surf Coffee осваивает нишу студенческих предпочтений с переменным успехом

Многочисленные франшизы Surf Coffee давно зарекомендовали себя в стране.

Читайте также:

Vivi представляет новое меню: Искусство повседневной жизни на вашей тарелке

Из-за ремонта ресторан «Вкусно — и точка» на Полевой будет закрыт до декабря

Бизнес-ланчи теперь во всех «Перчини»!

Больше

Чем привлекают внимание самарской публики андеграундные молодежные кофейни? Что стоит обязательно заказать, а от чего воздержаться?

В этом разбиралась обозреватель «СО».

Что такое Surf Coffee? Сухие цифры статистики говорят, что это успешная сеть кофеен: Surf Coffee работает по всей России и в Беларуси в 32 городах. В Самаре пока две точки: Globe на Некрасовской и относительно новая Pool на Полевой.

В Surf свои заведения именуют лаконично — spot, в переводе с английского «точка». В названии каждого спота третьим словом стоит уникальное слово. Сами создатели говорят, что Surf Coffee — это кофейня «третьего поколения» с четким акцентом на напитки, это подтверждают и меню, и витрины заведений.

Пространство около Surf Coffee предполагает встречи и тусовку в кругу единомышленников. Внутри все в полном соответствии названию: мебель в американском стиле, доски для серфинга, журналы, музыкальные инструменты…

Полное впечатление, что оказался в кампусе калифорнийского университета.

Локация в исторической части Самары накладывает свои особенности — с одной стороны, это средоточие достопримечательностей, с другой — отсутствие нормальной парковки и полная зависимость от пешего трафика.

Часы работы с 8:00 до 22:00, поэтому утро можно начать бодро.

Все кофейные напитки в Surf Coffee готовятся на фирменном зерне собственной обжарки, состав которого периодически обновляется.  Его можно тут же и купить.

Арабика, вкус мягкий. Кроме классики — эспрессо, фильтр-кофе, американо, латте и другие интересные кофейные напитки. Особенно выделяется малиновый латте (239 рублей за 300 мл). Интересный вкус, подобного в Самаре пока не встретишь. Из чайных — просто великолепный матча-латте (219 рублей за 300 мл).

Согласно модному тренду, в кофейне в ассортименте большое количество альтернативного молока. Есть даже отдельное детское меню напитков. «Кранберри голд» (129 рублей) — чай, «Лил Рафаэль» (179 рублей) — какао, «Перл манки» (289 рублей) — смузи. Обратите внимание на органические лимонады в бутылках (209 рублей) — отличная альтернатива кока-коле и уже повсеместному «Натахтари».

По еде грустно. Не то чтобы совсем… Перекусить на ходу можно, но не ждите гастрономических изысков или прелестей домашней кухни. «Вуппи Пай» (американский бисквит с кремом. — Прим. ред.) выглядит унылым и заветренным (219 рублей). На вкус так же. Чиа пудинг (219 рублей) без изысков, подойдет для завтрака. Сэндвичи из того же разряда, например «Пепперони Чиз» (249 рублей).

У Surf Coffee отдельно стоит отметить систему лояльности для гостей, называется «лицензия серфера» и действует во всех кофейнях страны. Неплохое подспорье для путешественника.

— Ольга Гладкова