Шоколаду посвящается

К нему приурочено проведение специальных мероприятий, фестивалей, дегустаций, мастер-классов, где поклонники лакомства имеют полное право позволить себе лишнего. Впрочем, шоколад бывает разный, многие с его помощью даже худеют — если наносить сверху или употреблять низкокалорийный горький. Шоколад воспевают, пишут о нем стихи, снимают фильмы, организовывают музеи. Например, один есть в Барселонездесь, помимо истории продукта, можно посмотреть и на шоколадное искусство — скульптуры и целые сюжетные композиции. В Бельгии сегодня день работает более 2000 шоколадных бутиков и два десятка музеев. Шоколад местного производства — тема отдельная. Конкурент швейцарскому и французскому, бельгийский шоколад присутствует даже и в национальной кухне (суп с какао-бобами или телятина под шоколадным соусом). Более 400 лет в Тоскане делают фирменный итальянский шоколад. Кстати, в этом итальянском регионе любые десерты обязательны к дегустации — если не все, то почти все нежные и вкусные. Помимо негласной борьбы за звание самой «шоколадной» страны или города в мире ведется еще одна — за изготовление самого дорого шоколада. Некоторые идут легким, если можно так сказать, путемукрашают упаковку шоколада бриллиантами и прочими драгоценностями, таким образом добавляя несколько нулей к стоимости десерта. Но это другая история. 450 граммов шоколада Fritz Knipschildt’s Chocopolagie («Фриц Книпшил Шокополоджи») стоят 2600 долларов (около 85 тысяч рублей). Рецептура не раскрывается, но готовится эта сладость из трюфельного масла с добавлением особого сорта какао. Подают в США. Мировой шоколадный бренд также отметился в списке авторов наиболее дорогих сортов шоколада- 1628 долларов (около 54 тысяч рублей). Его можно съесть, не разворачивая обертку, которая изготовлена из сусального золота. Шоколад создается из редких сортов какао. За 350 граммов Noka Vintages Collection («Нока винтаж колекшн») просят 854 доллара США (около 28 тысяч рублей). Его готовят в Венесуэле, и он не содержит абсолютно никаких добавок и ароматизаторов. Только какао, масло и сахар. Недавно итальянский дизайнер Джорджио Армани запустил линию эксклюзивных конфет, сделанных специально для праздника Рамадан. Конфеты под его брендом готовят из темного шоколада с добавлением меда и сухофруктов, пропитанных шафраном и кардамоном. Серия конфет ограничена и с 1 июля поступила в продажу в шоколадных бутиках Милана, Нью-Йорка, Кувейта, Дубая, Бахрейна, Дохи и Малайзии.