Стали известны новые подробности открытия нового ресторана «Магадан» в Самаре 

Как уже сообщал OBOZ.INFO, в середине октября 2021 года Самару ждет открытие нового ресторана «Магадан». Это московская франшиза известных рестораторов Аркадия Новикова и Антона Пинского. Причем первая в Самаре. Открывают заведение казанские инвесторы.

Читайте также:

Юристы объяснили возможность штрафа за оскорбления с помощью смайликов

Подразделения ВСУ в Константиновке оказались в клещах армии России

В Самарской области изменится расписание пригородных поездов

Больше

Сегодня в не так давно сданном в эксплуатацию грандиозном здании-книжке на Московском шоссе напротив рынка «Караван» подготовка к запуску ресторана в самом разгаре. Кухонное оборудование заказано еще месяц назад. Площадь помещения — 900 м2. Порядка 500 м2 будет отдано под технические нужды: ресторан сложный, много самого разнообразного оборудования.

В зале будет сцена, а также открытая кухня и мангал.

Количество посадочных мест — 230. По выходным планируются концерты и выступления: не только исполнителей кавер-версий, но и звезд. В обычные дни обещают поп-музыку негромкого звучания.

Контакты с московскими поставщиками уже налажены. Рыбу, например, а также томаты будут возить только из Москвы. Томатам можно заранее порадоваться: автору не с чужих слов известно, какого великолепного качества помидоры у Новикова (он сам тот еще помидорный маньяк). Везде. И в ресторанах, и в его школе.

Кухня: максимально рыбная. Обещают высокого качества. Этим и ценен проект: первый в Самаре за последние лет пять с рыбной доминантой в меню. Будет и мясо (помним про мангал), шашлыки, стейки. 80 процентов кухни — именно по московской франшизе. В остальном можно ожидать поправки на местные специалитеты.

Средний чек называется в районе 2200-2500 рублей. Он ниже, чем в Москве. Что логично.

— Маргарита Горкина