Тест дня. Самарский «Виноград»: хорошо, но маловато будет

Ресторанный обозреватель «Самарского обозрения» поужинала в ресторане «Виноград». Знание о том, что здесь отлично готовят баранину — нашло свое подтверждение в очередной раз.

Читайте также:

Ушел из жизни известный самарский журналист Олег Зверев

Самый длинный в России алюминиевый пешеходный мост проработал в Самаре лишь 2,5 года

Экс-глава Волжского района Самарской области проиграл в кассации дело о 20 сотках земли

Больше

Также пришлось освежить в памяти и воспоминания о том, сколь же крошечный, например, выход бараньей корейки в блюде за 650 рублей.

Заказывали: баранью корейку (три раза,одна порция — 170 г/625 руб.), люля кебаб из баранины (170 г /475 руб.), долму (385 руб.).

Баранья корейка, как обычно, из хорошего мяса. Приготовлена тоже хорошо. Живой огонь. Мягкость, нежность, аромат — на месте.

Но порция по соотношению цена и размер — все-таки потрясает своим несоответствием. Наесться этим может только  ребенок. Даже худенькая девушка — вряд ли удовлетворится 170 граммами. Ну правда. И стоимость за них несколько превышает рыночную, так скажем.

В такие моменты, оглядывая вполне себе пустые залы ресторана, думаешь, что это не спроста. Хотя и правда — мясо  здесь готовить умеют.

Безупречные люля. Нечего сказать: всего в меру, а мясо главенствует.

Размер порции вполне удобоварим в соотношении с ценой. Хотя опять же повыше рыночной цена будет.

Долма неплохая, свежеприготовленная. Нюансы: листья скручены не плотно, фаршем набиты в зело скромных количествах. И собственно начинка не то чтобы блестящая, жира многовато внутри.

Что здесь бесспорно рекомендую: непременно возьмите бокальчик красного сухого армянского вина «Карас». Вино в итальянском стиле, с ягодами и черносливом во вкусе. Вино, перевернувшее лично мое представление об армянском виноделии.

— Маргарита Горкина