Ресторанный обозреватель «Самарского обозрения» поужинала в ресторане «Виноград». Знание о том, что здесь отлично готовят баранину — нашло свое подтверждение в очередной раз.
Также пришлось освежить в памяти и воспоминания о том, сколь же крошечный, например, выход бараньей корейки в блюде за 650 рублей.
Заказывали: баранью корейку (три раза,одна порция — 170 г/625 руб.), люля кебаб из баранины (170 г /475 руб.), долму (385 руб.).
Баранья корейка, как обычно, из хорошего мяса. Приготовлена тоже хорошо. Живой огонь. Мягкость, нежность, аромат — на месте.
Но порция по соотношению цена и размер — все-таки потрясает своим несоответствием. Наесться этим может только ребенок. Даже худенькая девушка — вряд ли удовлетворится 170 граммами. Ну правда. И стоимость за них несколько превышает рыночную, так скажем.
В такие моменты, оглядывая вполне себе пустые залы ресторана, думаешь, что это не спроста. Хотя и правда — мясо здесь готовить умеют.
Безупречные люля. Нечего сказать: всего в меру, а мясо главенствует.
Размер порции вполне удобоварим в соотношении с ценой. Хотя опять же повыше рыночной цена будет.
Долма неплохая, свежеприготовленная. Нюансы: листья скручены не плотно, фаршем набиты в зело скромных количествах. И собственно начинка не то чтобы блестящая, жира многовато внутри.
Что здесь бесспорно рекомендую: непременно возьмите бокальчик красного сухого армянского вина «Карас». Вино в итальянском стиле, с ягодами и черносливом во вкусе. Вино, перевернувшее лично мое представление об армянском виноделии.
— Маргарита Горкина
2023 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
