В «Кухмистерской фон Вакано» открыли ягодно-грибной сезон

Шеф-повар Иван Оленин не прекращая экспериментирует не только с локальными, но и с сезонными продуктами.

В августе под его пристальное внимание попали грибы и ягоды. Пивной по своей направленности «Гастропаб 1903» больше ориентирован на сытные блюда.

Поэтому из новинок: мидии с лисичками и картофельным кремом (450 рублей), бургер с лисичками и соусом «Раклет» (890 рублей) и сам раклет с лисичками, бейби-картофелем, печеным перцем и жемчужным луком (1200 рублей).

В ресторане Alfred предлагают блюда гурмэ: эклеры с лисичками и свежим трюфелем (650 рублей), осьминог с лисичками, птитимом и артишоками (1900 рублей), миньон с лисичками, картофелем и спаржей (1600 рублей).

Отдельно стоит выделить нежный сметанный крем с черешней, фундуком и шоколадным бисквитом (450 рублей), а также медовик с земляникой, топленым кремом и дрессингом из щавеля (550 рублей) с ярким аутентичным вкусом.

— Ольга Гладкова