В «Магадане» открыли грибной сезон

Ресторан «Магадан» Аркадия Новикова одним из первых в Самаре запустил сезонное предложение с лисичками.

Читайте также:

Самарские рестораны Edateca выставили на продажу 

В Самаре закрывается бистро «ЗоЗо»: на его месте откроется гастро-бар «Ходят слухи»

Самарские рестораны «Дом Нино» и «Ваще Огонь» вошли в шорт-лист премии Russian Hospitality Awards

Больше

Блюда разработал бренд-шеф Сергей Векшин, и попробовать их можно будет сразу во всех ресторанах сети. На сегодняшний день география присутствия торговой марки Novikov Group обширна — это не только Москва, Санкт-Петербург и Самара, а еще и Краснодар, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Сочи и Тула. Всего в спешл меню «Сезон лисичек» девять блюд, которые представлены во всех разделах, кроме, естественно, десертов.

В качестве легкой закуски — брускетта с лисичками и копченой уткой (470 рублей). Оммаж израильской кухне — хумус с лисичками и овощами (380 рублей), среди которых баклажаны, помидоры, лук-шалот и булгур. В качестве гарнира — жареный молодой картофель с лисичками (690 рублей), хотя он может стать и самостоятельным блюдом. К классическому тартару из говядины добавили грибов, и он зазвучал совершенно иначе (970 рублей). Любителям итальянской кухни предлагают три варианта с лисичками: ризотто с телячьими щечками (770 рублей), спагетти с копченой уткой (770 рублей), медальоны из вырезки говядины по-римски (1490 рублей). Позиционирующий себя как рыбный ресторан, «Магадан», конечно же, предложил пару рыбных блюд с грибами — неожиданное сочетание кускуса (пшеничная крупа) с морским гребешком и лисичками (990 рублей), а также судак с лисичками, запеченный в сырном соусе с горгонзолой и пармезаном (980 рублей). Меню будет действовать только до ноября.

— Ольга Гладкова