Все блюда отличают легкость и максимальный упор на использование сезонных овощей. При этом вкусы получились абсолютно нетривиальные, а подача радует глаз.
Итак, мои личные фавориты из новинок. Рекомендую летний салат из огурцов, сельдерея и мака с ореховым соусом (160 руб.). Это по-настоящему свежо, пикантно и хорошо. Крем-суп из щавеля со сливочным сыром и глазуньей (160 руб.) — то, чего нет вообще ни в одном самарском ресторане ни по подаче, ни по вкусу. Восторг и радость. На второе обязательно возьмите перлотто с лесными грибами на сливках (220 руб.) и — внимание — ватрушку картофельную с курицей и белыми грибами в деревенских сливках (140 руб.). Как по мне, то эта самая ватрушка претендует на первенство наравне с еще одним здешним хитом — беляшами. Любители вареников оценят по-настоящему отличные вареники с вишней (из итальянской муки блюдо, на качестве сказывается сильно). Очень интересна форма подачи микса салатов с хрустящей сферой из лососяблюдо начинено сливочным кремом и икрой из облепихи (320 руб.), но это для любителей подкопченного вкуса. Хотя не оценить икру из облепихи я не могла. Цены на блюда указаны со скидкой в размере 20%. Эта акция действует все лето.
Вы видите только часть материала. Разблокируйте безлимитный доступ ко всем статьям свежих номеров и архива за 25 лет!
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
Подписаться
Получите доступ ко всему контенту!Публикации свежих номеров и архив из более 120 тыс статей "Самарского Обозрения" и "ДЕЛА" с 1997 года







