В отеле «Ренессанс Самара» сегодня открыл двери ресторан Panorama

Сегодня в 18:00 в отеле «Ренессанс Самара» открыл свои двери для гостей ресторан Panorama. Время работы ежедневно с 18:00 до 02:00. В те дни, когда ресторан будет закрыт на спецобслуживание, гостей будут предупреждать заранее. Следите за соцсетями.

Читайте также:

Экс-глава двух районов Самары стал новым контролером автобусных перевозчиков

Ушел из жизни заместитель главы Красного Яра Андрей Ведерников

100 тыс. самарских студентов оторвано от производственной практики

Больше

Это уже второй перезапуск ресторана. Первый был в доковидную эпоху.

У руля в качестве шеф-повара Кирилл Самойлов. Меню не раздутое, что радует. И производит впечатление весьма отточенного и выверенного.

Холодные закуски (три наименования): от 390 до 950 рублей. Карпаччо из лангустинов, севиче из бедра быка, паштет из печени домашних  борских уток.

Горячие закуски (также три позиции) в ценовой категории от 430 руб. за рагу из лесных и фермерских грибов до 840 руб. за медальон из лосося с кремом из цветной капусты.

Салаты представлены и любимым, но модернизированным «Оливье» с лососем гравлакс, лангустами, перепелиным яйцом  (980 руб.), и классическим «Нисуазом» (770 руб.). [Есть и поке, и салат с печеной тыквой, и зеленый салат со шпинатом.

Супы в «Панораме» — пара вариантов крем-супов плюс мясная похлебка и сливочный чаудер.

Основные блюда (восемь позиций) представлены обжаренной утиной грудкой, томленой шеей бычка, жареным мраморным сомом, сальтимбоккой из  волжского судака и другими. В ценовой категории от 480 до 1680 руб. (за стейк «Нью-Йорк»).

В ресторане 50 посадочных мест.

— Маргарита Горкина