В ресторане Vivi открыли заказ тартов к празднику

Итальянский ресторан Vivi запустил новую услугу: уже полюбившиеся многим гостям авторские десерты шеф-кондитера Анны Наумовой теперь можно заказать не только порционно.

Тарты из-под ее руки выглядят как настоящие произведения искусства и потому могут стать не просто украшением праздничного стола, но и выступить оригинальным сладким подарком по любому случаю.

Тарт с юдзу и фисташками как экзотическая альтернатива привычному лимонному тарту — для любителей десертов с кислинкой: песочное тесто сабле, молотые фисташки с фисташковой пастой, липовым медом и ноткой цедры лайма, мусс на основе пюре юдзу со взбитыми сливками и итальянская обожженная меренга. Отдельная история для любителей шоколада — шоколадный тарт с моченой вишней и взбитым ганашем. В ганаш добавляются мускатный орех и корица, затем он взбивается на молочном шоколаде и сливках и настаивается в течение 12 часов. Тарт с клубникой и базиликом создан специально для поклонников легких и воздушных десертов. В его составе — базиликовое кремю, клубничный мусс на основе клубничного пюре и взбитых сливок. Для тех, кто обожает орехи, — тарт с орехом пекан и соленой карамелью. Миндальный запеченный крем франжипан, соленая карамель, проваренная с добавлением обжаренного пекана, фундучно-миндальная паста. В ресторане тарты также можно заказать навынос, все надежно и очень красиво упакуют.