В самарском ресторане «Тет-а-тет» сделали акцент на бахчевые культуры

Шеф-повар ресторана Николай Скоробогатов категорически против окончания лета, поэтому в последние дни августа решил сделать акцент на неповторимом волжском вайбе. Сезонное меню как раз поддерживает настроение отдыха и, по словам шеф-повара, позволит пропитаться тем самым курортным гедонизмом, которого бы хватило на всю осень. В холодных закусках вариации на известные итальянские рецепты: карпаччо из дыни с сыром и орехом (690 рублей) и салат с креветками, арбузом и желтыми томатами (630 рублей). Еще она дань уходящему лету — нетривиальный гаспачо из дыни с томатами и прошутто (750 рублей). В «Тет-а-тете» всегда есть гастрономические предложения с морепродуктами и свежей рыбой: гребешки со страчателлой, арбузом и дыней (1290 рублей) и ролл с тунцом и манго (1190 рублей) тому подтверждение. Апологетам классики придутся по вкусу говяжьи щечки с виноградом (950 рублей). В барной карте появились твисты на классические коктейли, где, конечно же, фигурируют арбуз и домашний лимончелло. Особняком стоят смузи с мятой и любимой дачной ягодой — крыжовником (350 рублей), и в том же разделе популярный ныне ласси на миндальном молоке с ежевикой (350 рублей). Для того чтобы окончательно прочувствовать август в полной красе — стаканчик арбузного свежевыжатого сока (350 рублей).

— Ольга Гладкова