Коктейль-парк «Юрик» устраивает 24 апреля «Не винное знакомство» — гастрономический ужин в компании с шеф-поваром «Кухмистерской фон Вакано» Анатолием Заботкиным и сомелье из Москвы Юлией Ломи.
«Кухмистерская фон Вакано», а именно там на третьем этаже находится коктейль-парк, славится своими интерпретациями на тему австрийской кухни.
Поэтому на мероприятии будет представлено пять курсов. Разгонять аппетит начнут амюз буш (небольшая закуска) — гужерами (несладкая выпечка из заварного теста) с салом. Далее шеф предложит иначе взглянуть на привычно-обычные блюда, а именно чебуреки, шаверму и корн-дог из судака.
На десерт — шоколад в сочетании с пенным. Подбором напитков полностью займется Юлия Ломи — профессиональный сомелье и дегустатор, а также специалист в области эногастрономии (искусство выбора вина, которое наилучшим образом подходит к тому или иному блюду).
Она является основательницей «неВИННОГО агентства «ВИНО ПОД КЛЮЧ» и автором винных концепций Riesling Boyz, Bagebi, Munterra, Lobby bar.
Полное погружение в оттенки австрийской кухни под сопровождение нетривиальных диджей-сетов начнется в 19:00, количество мест ограничено.
— Ольга Гладкова
2024 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
