Всплывающий ресторан

Данное гастрономическое явление сегодня переживает подъем в Европе, а именно — в Амстердаме (Нидерланды). Именно здесь в конце июня на пару дней открылся ресторан Eenmaal (в переводе — «когда-то»). Заведение рассчитано на одиночек, столики — соответственно, тоже. Никаких спутников в заведении, никакой рекламы перед открытием — о времени и месте информация передается посредством «сарафанного радио», то есть из уст в уста. Такие заведения будут открываться в лобби отелей, для тех, кто ходит в рестораны в одиночестве. «Индивидуалисты» в Амстердаме получили ужин из четырех блюд, а также, по словам авторов проекта, пищу для ума. Что имелось в виду под последним заявлением, в данном случае понятно не очень. В любом случае для тех, кто любит предаваться одиночеству, данные проекты и предназначены. Где и когда «всплывет» в Европе следующее такое заведение, пока не известно. Доподлинно можно сказать, что работать оно будет так же — не более двух-трех дней.