Деликат освоит супермаркеты

В 2005 году бывший руководитель ОАО «Мясокомбинат «Комсомольский» Алексей Клюев выкупил у сызранской группы «Криста» активы Автозаводского мясокомбината. На их базе было создано ООО «Мясокомбинат «Деликат», выпускающее колбасные изделия. Сегодня продукция компании составляет около 7% тольяттинского рынка. Ранее предприятие работало в основном с сетями дискаунтеров «Магнит» и «Пятерочка», одиночными магазинами и с отдельными магазинами сети «Перекресток». Через дискаунтеров продавалось 5 наименований продукции «Деликата». По словам генерального директора «Деликата» Алексея Клюева, в ближайшее время «Деликат» намерен выйти в новый для себя сегмент ретейлеров начать продавать продукцию в сетевых супермаркетах. В первую очередь планируется наладить сотрудничество с сетями «Гроссмарт» и «О-Кей». Собственную розничную сеть, по словам Алексея Клюева, «Деликат» развивать не будет. Выход на сети среднего формата позволит «Деликату» увеличить реализуемый ассортимент с 5 до 25 наименований, что актуально для мясокомбината, который намерен нарастить свое производство до 30 тонн колбасных изделий в сутки, то есть в 10 раз. Из нынешних 3 тонн в сутки 10% приходятся на тольяттинские рестораны, остальное на розничные магазины Самары, Тольятти, Нижнего Новгорода и Казани. Как прокомментировала «СО» руководитель отдела маркетинга Комсомольского мясокомбината Анна Мазур, входные бонусы в сети составляют от 200 тыс. руб. в год. По словам директора сети супермаркетов «Хороший» Евгении Соколовой, популярность продукции мясокомбинатов в рознице зависит от конкретного района. Так, в центре Самаре колбасные изделия продаются хуже, чем на окраине. В среднем продажа продукции мясокомбинатов занимает 20-30% от всего оборота сетей. По словам Соколовой, если у производителя известный бренд, входного бонуса может и не быть. На Тольяттинском мясокомбинате от комментариев отказались. Решение «Деликата» ориентироваться на сетевиков можно считать оправданным. По мнению Евгении Соколовой, переход от узкоспециализированного тонара к сетям отражает современные тенденции развития розничного рынка.