«Ливингстон» представил блюда из жарких стран

Так совпало, что бренд-шеф Milimon Family Марк Стаценко и шеф-повар «Ливингстона» Сергей Корнев решили углубить познания самарцев в нетривиальной кухне жарких стран. В обновленном меню появились блюда из дальних уголков континента: тартар из говядины с айоли и соусом харисса из перца чили и чеснока (490 рублей) и бириани (индийское блюдо из риса и специй) с креветками (690 рублей). Два роскошных десерта: чизкейк из батата (вид клубнеплодных растений, известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель») с кумкватом, который похож на очень маленький овальный апельсин и ранее включался в род цитрусовых (440 рублей) и шоколадный пирог (Кот-д’Ивуар), который подают с традиционным индийским мороженым кулфи со вкусом манго (490 рублей).

— Ольга Гладкова