Каждый приезжий гость Самары восхищается набережной и стремится урвать самые красивые виды, прочувствовать каждой клеточкой тот самый волжский гедонизм.
Выбрать ресторан неподготовленному туристу самостоятельно достаточно сложно: 2ГИС и Tripadvisor не раскрывают полноту картины, а последний справочник и вовсе грешит неточностями, а именно почившими в бозе ресторанами и кафе.
Как гласит надпись на старом плакате Речфлота СССР: «Отдых на судах речного флота — залог здоровья и хорошего настроения». Поэтому многие отправляются в необычные места, к коим можно отнести плавучие рестораны, а их на самарской четырехкилометровой набережной всего два.
Подробно сейчас разберем ресторан на воде «Скрябин».
Немного истории.
«Скрябин» переделали из плавучей мастерской для ремонта судов в несамоходное стоечное судно, проще говоря, в стационарный дебаркадер, в далеком 2005 году. Сейчас он стоит на приколе, на спуске улицы Осипенко. Локация достаточно спорная: вроде бы отдельная парковка, но добираться не очень удобно — долгий спуск к воде, узкие мостки, а если у вас банкет на 150 человек, возможно, на них и пробки образуются.
В описании интерьера заведения обозначено, что он «переносит нас в 20-30-е годы минувшего столетия».
Видимо, неумелые рисунки главных героев Ильи Ильфа и Евгения Петрова и фраза «Грузите апельсины бочками» должны окунуть нас в атмосферу НЭПа (Новая экономическая политика, проводившаяся в период с 1921 по 1924 год в Советской России. — Прим. ред.).
Мебель выглядит не винтажной, как модно говорить, а просто старой и изрядно потрепанной. На первом этаже сложное зонирование для рассадки гостей.
Казалось бы, что в этом такого? Но поймать официанта в закоулках отгороженных секций или разместиться большой компанией — тот еще квест. На верхней палубе посадка на мягких зонах, летний бар и микроскопическая сцена в лучших традициях перестроечных лет прошлого столетия.
Это можно списать на вкусовщину автора, а вдруг людям старше 60 придется по душе атмосфера конца 80-х, хотя именно для них крутой подъем по лестнице на второй этаж может оказаться экстремальным экспериментом.
В туалетной комнате воссоздана вся «роскошь» советских уборных — можно экскурсии водить. Все это создает очень спорное впечатление, и при этом, находясь в ресторане, хочется взять тряпку и начать убираться.
Что однозначно в интерьерах «Скрябина» вызывает чувство прекрасного — это замечательные волжские закаты. Впрочем, над ними не властны дизайнеры, стилисты и уборщицы.
Ради них, закатов, конечно, расположились на втором этаже (палубе). Про обслуживание не возникает даже желания говорить, оставим между строк ненормативную лексику. Итак, разберем кухню. Шашлык из свиной шеи, 490 рублей.
Казалось бы, что можно испортить в хорошей свиной шее? Но шея оказалась так себе, поэтому и шашлык — жилистый, жирный, мало промаринованный.
Бифштекс с яичницей и мятым картофелем, 580 рублей. Пережаренная маленькая котлета и пюре с комочками. Фирменный бургер «Скрябин», 430 рублей. Мало соуса, посредственная булочка, передержанная котлета, кстати, по размеру такая же, как в бифштексе, видимо, заготовки одни и те же, да и жарятся одинаково. Картофель фри (150 грамм, 250 рублей) — холодный.
Внимание, не теплый, а именно холодный.
Закралась грешная мысль, может, его готовили для другого заказа, часа два назад, но никто к нему не притронулся, а тут мы пришли на закат полюбоваться.
Поговаривают, у нас скоро вообще будут в глобальном масштабе перебои с картофелем фри, поэтому едим, что дают, хотя получается, прямо скажем, недешево. Видимо, в стоимость каждой позиции в меню включен волжский налог на красивые закаты.
Барная карта плюс-минус со стандартным пивом и винами, аперолями и мохито. Из неоспоримых преимуществ, заплатив диджею 300 рублей, можно стать королем дискотеки, заказывая что только пожелаешь.
При этом о музыкальных предпочтениях гуляющей на «Скрябине» публики становится известно всем отдыхающим на близлежащей набережной.
Ресторан обязателен к посещению тем, кто хочет ощутить яркий флэшбек в прошлое. Всем остальным — обходить его стороной.
— Ольга Гладкова
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
