В Самаре команда шеф-повара Артема Фадеева дополнила меню итальянского ресторана Vivi линейкой летних блюд на основе локальных сезонных продуктов.
Кроме легких салатов и десертов с необычными сочетаниями вкусов и текстур, сейчас здесь можно попробовать истинно итальянские новинки. Итак, в обновленном меню представлены: аранчини (блюдо сицилийской кухни, обжаренные или в некоторых случаях запеченные шарики из риса. — Прим. ред.) с креветками и эспумой (соус молекулярной кухни в виде пены. — Прим. ред.) из авокадо или с ягненком и томатной сальсой (550 рублей), арростичини (традиционное блюдо итальянского региона Абруццо. — Прим. ред.), иначе мини-шашлычки, из курицы или свинины (350 рублей), холодные супы гаспачо (от 300 рублей), новые виды паста fresca, например с креветками и страчателлой за 650 рублей. Летними вкусами пополнилась и барная карта Vivi: новые коктейли, в том числе и с шоу-подачей, добавят градуса прохладному лету. На днях команда запустит также вкусную акцию в стиле пенникеллы — итальянской сиесты. По будням, с 15:00 до 18:00, при заказе любого горячего блюда в качестве комплимента гостю подадут авторский десерт.
— Ольга Гладкова
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
