В Новокуйбышевске открылся ресторан-бар «Репин».
Новый для города проект задал неплохой гастрономический уровень для местного рынка общепита. Средний чек в «Репине» позволяет и самарцам потратиться на поездку, чтобы оценить кухню заведения.
Ресторан-бар занимает верхний этаж отдельно стоящего двухэтажного здания рядом со стадионом «Альянс Арена». Видимо, соседство со спортобъектом и определило оформление помещения — на стенах в рамках висят майки футбольных клубов. Поэтому громким названием «Репин» ресторан-бар обязан не великому русскому художнику Илье Ефимовичу, а тому, что находится на одноименной улице.
В заведении есть небольшая сцена — на ней в пятницу и субботу выступают коллективы. Удобная и комфортная рассадка на диванах. Окна в пол, так что достаточно светло, зеленые растения. В общем и целом — уютно. За кухню отвечает Андрей Кожеваткин, ранее известный по работе шеф-поваром в Новокуйбышевске в Panini Papa, а в Самаре — в кафе Puri, в семейном ресторане «Корни». Кроме того, Кожеваткин — бессменный партнер проекта «Самарского обозрения» CookBook, в котором он готовит блюда по рецептам из книг, посвященным киновселенным.
Но перейдем к меню «Репина». В холодных закусках взяли на пробу перец печеный со страчателлой и брускетту с лососем, все по 390 рублей. Порции щедрые, перец нужной консистенции, страчателла собственного производства на хорошем уровне. В брускетте решающую роль, конечно же, играет лосось — его получилось много, и он правильно замаринован. В качестве горячей закуски выбрали чесночные гренки. Казалось бы, почему? Это же банальное блюдо. Но вы попробуйте найти такие гренки, которые были бы одновременно мягкими и хрустели. Вот тут именно так и случилось. Вкусно и разгоняет аппетит (хорошо, что в наличии было безалкогольное пиво). Кстати, на кранах семь видов пенного, как российского, так и импортного производства. Возвращаемся за стол — принесли салат с креветкой темпура (480 рублей). Много микс-салата, щедрая порция креветок, вкус которых подчеркивает нежный творожный сыр. По вкусу получилось 10 из 10 возможных. На первое предложили борщ (370 рублей) из печи с салом и бородинским хлебом — в выборе не прогадали. На горячее взяли бифштекс из говядины (670 рублей) с нежным пюре. Котлетка получилась медиум-прожарки — одно удовольствие. Затем пошли сложным путем и не стали брать просто стейк, хотя их в наличии пять видов: фланк (540 рублей), стриплойн (640 рублей), топ блейд (490 рублей), рибай (990 рублей) и филе миньон (1190 рублей). Цены за 100 граммов. Так вот, взяли фирменный бургер Репин (650 рублей), но со стейком. Результат — нужная сочная прожарка, пышная булочка и отличный соус.
В целом ценник «Репина» где-то даже ниже среднего самарского. Можно устроить гастрономический тур из Самары в Новокуйбышевск и все равно остаться в плюсе по сравнению с ресторанами областного центра.
— Ольга Гладкова
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
