ПОДПИСКА ОТ ₽175 В НЕДЕЛЮ
Пятница, 4 июля, 2025
  • Логин
  • Зарегистрироваться

Корзина пуста.

Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
  • Россия
    • Главное: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Политика
  • Бизнес
  • Авто
  • «СО»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Еда&Рестораны
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
    • «Читальный зал»
  • Россия
    • Главное: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Политика
  • Бизнес
  • Авто
  • «СО»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Еда&Рестораны
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
    • «Читальный зал»
Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
Нет результатов поиска
Показать все результаты
ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Самарский общепит боится московского антиковидного сценария

30.06.2021
Еда и Рестораны
Время чтения: 3 мин.
A A
Фото: сайт Pexels автор Pixabay

Фото: сайт Pexels автор Pixabay

Никогда не бывает так плохо, чтобы не стало еще хуже.

Читайте также:

Штурмовики «Южной» группировки войск рассказали о выполненных боевых задачах в зоне СВО

Бойцы базирующейся под Самарой 15-й бригады обеспечили штурмовикам заход на позиции без потерь

Александр Бастрыкин разберется с историей самарской семьи, потерявшей жилье

Больше

По итогам первого дня с QR кодами в ресторанах Москвы, известно, что их выручка упала на 60-100%. Чаты московских рестораторов, а также их личные страницы в соцсетях от телеграмма до фейсбука кипят от сообщений, которыми они делятся друг с другом и с читателями.

Пока «Самарское обозрение» готовит материал на грядущий понедельник о том, как обстоят дела с вакцинированием персонала самарских ресторанов, почитайте колонку «Личное мнение» из свежего выпуска издания.

Мой добрый товарищ, проживающий в Европе и наблюдающий разные варианты кампаний, направленных на всеобщую вакцинацию, по поводу ситуации с прививками в России говорит так: «Прежде чем рвать на девушке трусы, надо попробовать ее уговорить».

ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Видели ли мы какие-то эффективные долгосрочные агитационные и разъяснительные мероприятия, призванные стимулировать максимальную вакцинацию? Нет. Вакцинационная кампания провалена на государственном уровне, с этим спорить сложно.

И теперь в условиях стремительно надвигающейся на страну третьей волны ковидной пандемии — нам приходится с этим жить и выбирать между плохими и совсем плохими сценариями.

Судя по тому, как развиваются события с ресторанами в Москве (а значит, вряд ли нам придется долго ждать их тиражирования на самарском уровне), — локдауна нам не дождаться. Все будет гораздо хуже.

Грянувшее без объявления войны решение московского мэра без QR-кода в рестораны больше не пускать, наверное, заставит привиться какой-то процент потенциальных посетителей. Но отрасль такой алгоритм убьет быстрее локдауна.

Почему, спросите вы? Ответы очевидны, но видят их не все.

При локдауне отрасли можно было надеяться хотя бы на какие-то меры поддержки со стороны властей и тех же арендодателей. Когда же рестораны открыты, но попасть в них можно только узкому кругу лиц, все резко осложняется. Залы опустеют. Поддержки от государства — ноль, арендодатели не снизят ставки аренды — «вы же работаете».

Скажу сразу всем самарским рестораторам, а мы уже знаем тех, кто пойдет и будет пытаться вступить в диалог с чиновниками: в Москве QR-код нельзя получить в том случае, если ты переболел дома, никуда не обращался, у тебя есть море антител и бумажка из «Инвитро», предположим.

Таких людей сейчас если не большинство (статистики нет ни у кого), но полным-полно. Сдавать за свой счет ПЦР-тест всякий раз (его хватает на три дня) — тоже никто не разбежится: все-таки многим помимо сотрудников лабораторий приходится и собственные семьи чем-то кормить.

В «Телеграме» можно наблюдать стычки представителей ресторанного рынка Москвы. Инициативная группа, которая чувствует себя представителями и радетелями за всех и сразу (тут и Татулова, и Левицкий, хотя все ждут в ролях переговорщиков вовсе не их, а Раппопорта и Новикова), произвела много шума в соцсетях, но на деле все еще хуже, чем кажется.

Отрасль сейчас не просто встанет на паузу. Есть шанс, что пока всем желающим ходить по ресторанам вколют двухкомпонентную вакцину — а только после второй прививки выдают QR-код, а это значит — месяц примерно человек никуда не сможет ходить, да плюс еще нужно теперь в очереди постоять за вакциной, сразу сделать не получится, — рестораны опустеют.

Внимание, самарские рестораторы: ни одна бумажка в Москве не действует. Карательные меры будут применяться к ресторанам вплоть до закрытия за пропуск посетителя по бумажке.

Конечно, самарский междусобойчик может получиться куда как мягче московского. Но всем известные радетели, в обычной жизни малозначимые, из вас соки повыжимают сейчас как следует, потому что у них уже все козыри на руках. Вам будут угрожать без перерыва большими штрафами в чатиках, на вас будут натравливать при каждом удобном случае проверки.

Я это все к чему? Будьте бдительны. На самом деле никто с вами ни о чем в первый локдаун не советовался и сейчас не станет. Иллюзии переговоров — великая вещь, но малоэффективная, когда случается то, что уже происходит в столице сегодня.

Поэтому закончу тем, с чего начала. Как бы ни развивались события, пока нас полностью не накрыла новая ковидная волна, пока нам не ввели QR-коды и прочие прелести «цифрового концлагеря» — у нас у всех есть шансы пойти и привиться.

Вопросов много и сразу по всему. Но они бессмысленны. Мы по старой русской привычке вязнем в рассуждениях и долгих разговорах, которые ни к чему не приводят. Рестораторам желаю только одного: меньше суеты — больше соблюдения требований губернатора по противоковидным мерам.

Ковид не только никуда не делся, но еще и растет и множится не по дням, а по часам. Нравится вам или нет, об этом придется помнить. Долго еще. Никто не знает — может, это и навсегда. При таком подходе к прививкам, как у нас, возможно, перчатки и маски останутся в регулярном обиходе с нами на долгие годы.

Другой вопрос, что если сейчас мы пойдем по московскому пути, могу с уверенностью сказать — ресторанный рынок просто умрет. Поэтому искренне желаю, чтобы решения наших властей совпали с резким повышением темпов вакцинации и неповышением уровня заболеваемости и были разумными. Если нам введут QR-код — город гарантированно останется без ресторанной отрасли.

Неделю назад я писала, что мы как никогда близки к тому, что рестораны превратятся в столовые с ценами ресторанов. Сейчас я могу сказать, видя, как развивается ситуация, что мы как никогда в Самаре близки к тому, чтобы вернуться к состоянию до 90-х. В городе было три ресторана. Ровно на столько и у нас останется в отрасли работников при повторении московского сценария.

— Маргарита Горкина

ПоделитьсяПоделиться1ПоделитьсяОтправить

Еще интересно:

«Skuratov Coffee» в Самаре запустил сезонное меню напитков
Еда и Рестораны

«Skuratov Coffee» в Самаре запустил сезонное меню напитков

oboz.info
28.06.2025
В Самаре «Гастромания» обновила меню завтраков
Еда и Рестораны

В Самаре «Гастромания» обновила меню завтраков

oboz.info
28.06.2025
В Самаре открылось новое заведение с грузинской кухней
Еда и Рестораны

В Самаре открылось новое заведение с грузинской кухней

oboz.info
28.06.2025
Больше

Только что:

Бойцы группировки войск «Юг» рассказали, как штурмовали поселок Сухая Балка под Торецком

Штурмовики «Южной» группировки войск рассказали о выполненных боевых задачах в зоне СВО

03.07.2025

Бойцы базирующейся под Самарой 15-й бригады обеспечили штурмовикам заход на позиции без потерь

03.07.2025
Издевательство мигрантов над девушкой в Самаре взял на контроль председатель СКР

Александр Бастрыкин разберется с историей самарской семьи, потерявшей жилье

03.07.2025
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
Вегетарианские бургеры с красной фасолью, острым йогуртом, манго и сальсой
Рецепты

Вегетарианские бургеры с красной фасолью, острым йогуртом, манго и сальсой

oboz.info
31.08.2023
Жареный Панир с Чили по-кашмирски
Рецепты

Жареный Панир с Чили по-кашмирски

oboz.info
31.08.2023
Маслянисто-лимонная паста с миндалем и рукколой
Рецепты

Маслянисто-лимонная паста с миндалем и рукколой

oboz.info
30.08.2023
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Выбор редактора

Силовой блок самарского «Белого дома» вошел в фазу перезагрузки

Помощника самарского губернатора Зубко молниеносно повысили до вице-премьера

02.07.2025
Татарстан отправит на СВО новый именной добровольческий батальон «Батыр»

За первую половину 2025 года в воинские части РФ прибыли более 210 тысяч контрактников

02.07.2025
В России на «Госуслугах» появилась возможность открыть социальный вклад или счет

В России на «Госуслугах» появилась возможность открыть социальный вклад или счет

02.07.2025
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
oboz.info

2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Наименование средства массовой информации сетевого издания: «Обозрение». Регистрационный номер СМИ: Эл № ФС77-82126 от 18.10.2021, зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. 16+ Учредитель: ООО «Рекламно-информационный центр». Главный редактор: В. О. Петрова. Эл. Почта редакции: portal@63media.ru Телефон редакции: (846) 342-50-28 Любое использование материалов возможно только в соответствии с Условиями использования

  • Редакция
  • Реклама
  • Контакты
  • Журнал «ДЕЛО». Расследования & Рейтинги
  • Условия использования и ограничения
  • Политика конфиденциальности
  • Вакансии

Техническая поддержка сайта от агентства "Простые решения"

Добро пожаловать!

Войдите в свою учетную запись ниже

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создайте новый аккаунт!

Заполните формы для регистрации (только латинские символы)

Все поля обязательны для заполнения Войти

Получить пароль

Пожалуйста, введите имя пользователя или e-mail для сброса пароля

Войти
ПОДПИСКА
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Корзина
  • «Самарское Обозрение»&«ДЕЛО»: номера
  • Россия: главное
  • Самара: главное
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Линия фронта
    • «Герои фронта»
  • Политика
  • Бизнес
  • Недвижимость
  • АВТОМОБИЛИ
  • Технологии
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • Рейтинги
  • Расследования
  • Истории
  • «ДЕЛО»
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО». Расследования и рейтинги
    • Люди года
    • 300 самых богатых семей самарских политиков и чиновников — 2022
    • Самарские «короли госзаказа» — 2022
    • «Агробароны 2022»
    • «50 самых влиятельных женщин 2022»
    • 50 самых богатых владельцев медклиник Самарской области — 2022
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
    • «Эпоха Титова»
  • Интервью
  • Медицина
  • Еда и Рестораны
  • Спорт
  • Криминал
  • Спецпроекты
    • «САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ — ТЕРРИТОРИЯ КУРОРТОВ»
    • «Самарская крепость»
    • «НЕФТЬ И ГАЗ»
    • «ПОРЯДОК ПРЕОБРАЗОВАНИЯ»
    • «РЕАКТОР»
    • «СТРОИТЕЛЬНЫЙ СЕКТОР»
    • «СФЕРА ЗНАНИЙ»
    • «Самарская медицина: лучшее из возможного»
    • «БОЛЬШАЯ ХИМИЯ. СРЕДНЯЯ ВОЛГА»
  • Новокуйбышевск
    • Новости, истории и люди
    • Газета «Город Н-ск»: номера
  • Мнения
  • Кунсткамера
  • Общество
  • Экология
  • Образование
  • Культура
  • Туризм
  • Дни рождения. Даты. Юбилеи
  • Новости партнеров
  • Редакция
  • Рекламная служба
  • Контакты
  • «Читальный зал»
Нет результатов поиска
Показать все результаты

2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Вы действительно хотите получить доступ?
Осталось публикаций : 0
Уверены, что хотите отказаться от подписки?