ПОДПИСКА ОТ ₽175 В НЕДЕЛЮ
Среда, 27 сентября, 2023
  • Логин
  • Зарегистрироваться

Корзина пуста.

Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
  • Россия
    • Главное: Россия
    • Новости коротко: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Новости коротко: Самара
    • Обозрение Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
    • Обозрение Тольятти
    • Обозрение Сызрань
  • Политика
  • Бизнес
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Вкус жизни
    • Еда&Рестораны
    • Путешествия
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
  • Россия
    • Главное: Россия
    • Новости коротко: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Новости коротко: Самара
    • Обозрение Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
    • Обозрение Тольятти
    • Обозрение Сызрань
  • Политика
  • Бизнес
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Вкус жизни
    • Еда&Рестораны
    • Путешествия
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
Нет результатов поиска
Показать все результаты
ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Тест дня. Пообедали и узнали, чем будут кормить в энотеке Vinoterria, которая откроется на днях

oboz.info
07/08/21 - 10:25
Еда и Рестораны, Рестораны: тест дня
Время чтения: 2 мин.
A A
Голубцы с крабом и креветками

Голубцы с крабом и креветками

24
Поделились

Ресторанный обозреватель «Самарского обозрения» протестировала меню в элегантной новой энотеке Vinoterria, которая со дня на день откроется.

Вначале у хозяев первой Vinoterria (на Некрасовской) было желание открыть энотеку (винотеку) в чистом виде. Разве что с закусками. Но привычка все делать основательно и только качественно завела их далеко: по итогам здесь появится полноценное меню. Скажем так: упор сделан на азиатские блюда в высококлассном исполнении. Или можно по-другому: большая часть блюд имеет азиатский акцент. Сегодня о том, что продегустировала. И что очень понравилось.

Авторский рамён со щавелем, яйцом, домашней лапшой, на бульоне из бычьих хвостов и языка. Наваристый, с пикантной кислинкой, не оторваться как хорош. Салат с креветками, персиками и азиатской заправкой, которая вообще всё решает в этом салате. Брать непременно.

Авторский рамен со щавелем, бычьими хвостами и языком говяжьим
Осидзуси с тунцом

Моя личная любовь — и в энотеке она хороша — нежнейшие голубцы с крабом, креветками и соусом из икры. Чистая беспримесная гастрономическая радость. Также оценила гёдза — из собственного теста с языком теленка, белыми грибами и трюфельным терияки.

Из того, что нужно заказывать в первое же посещение — осидзуси. Это прессованные суши, сделанные с помощью деревянных брусочков осибако. В энотеке их подают с тунцом или с лососем. Мы пробовали с тунцом. Рыба, рис, соусы — без нареканий. Не оторваться. И выглядит вся эта еда очень хорошо.

Обратите внимание на тартар с тунцом блюфин, подается на рисовых чипсах. Рыба, как и все остальные ингредиенты в энотеке, лучшее, что везут в Самару, оттого, конечно, радостно вдвойне. Из десертов продегустировала хрусткий «Наполеон» и весьма приличный баскский чизкейк. Жду открытия и сразу закажу взбитый шоколадный ганаш с муссом из горгонзолыи рубленым брауни.

Цены не указываю, поскольку они дорабатываются. Хотя сейчас уже могу сказать, что все блюда — до тысячи рублей. Ничего неземного в этом смысле. За высокого класса еду, замечу. В меню на сегодня вижу только одно блюдо за 1149 рублей, но попробую — потом расскажу.

Тартар с тунцом блюфин

— Маргарита Горкина

ПоделитьсяПоделиться1ПоделитьсяОтправитьТвит6

Еще интересно:

В «Русико» подсластили театральные премьеры
Еда и Рестораны

В Самаре после трехлетней реконструкции вновь запустили Puri на XXII Партсъезда

Самарское Обозрение
25.09.2023
В «Русико» подсластили театральные премьеры
Еда и Рестораны

В ресторане Vivi запустили осеннее меню

Самарское Обозрение
25.09.2023
В «Русико» подсластили театральные премьеры
Еда и Рестораны

В Самаре открыли итальянский ресторан «Мальвазия»

Самарское Обозрение
25.09.2023
Больше
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Выбор редактора

Ремейк года: Сергей Марков

Глава Новокуйбышевска попросился в отставку

6 часов назад
В Самарской области установили мемориальную доску памяти погибших на СВО медиков

В Самарской области установили мемориальную доску памяти погибших на СВО медиков

9 часов назад
Цены на автомобили снова резко выросли

Дилеры предупредили о сокращении выбора автомобилей в России и росте цен с 1 октября

10 часов назад

Украинская армия потеряла в сентябре более 17 тысяч человек

1 день назад
Командующий Черноморским флотом Виктор Соколов не погиб в результате удара по штабу в Севастополе

Командующий Черноморским флотом Виктор Соколов не погиб в результате удара по штабу в Севастополе

1 день назад
Больше

Самое читаемое

  • Ремейк года: Сергей Марков

    Глава Новокуйбышевска попросился в отставку

    57 Поделились
    Поделиться 23 Твит 14
  • Высокопоставленная чиновница самарского ТУ Росимущества пострадала за льготу в 2,5%

    59 Поделились
    Поделиться 24 Твит 15
  • 25 сентября в Барнауле простятся с погибшим членом экипажа угнанного на Украину Ми-8

    235 Поделились
    Поделиться 94 Твит 59
  • Освоение перспективной территории в центре Самары уперлось в наследие «черных» приватизаторов

    299 Поделились
    Поделиться 120 Твит 75
  • Вступивший в права самарского губернатора Дмитрий Азаров отправил в отставку правительство региона

    24 Поделились
    Поделиться 9 Твит 6

Самые богатые люди Самары

Минпромторг проконтролирует рост цен на металлопродукцию
"ДЕЛО". Рейтинги

300 лучших компаний среднего бизнеса Самарской области — новый ежегодный рейтинг «ДЕЛА»

DЕЛО
28.11.2022
Больше
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

"ДЕЛО": Рейтинги

ТОП-5 новостей недели: Бизнес
"ДЕЛО". Рейтинги

«ДЕЛО» опубликовало новый рейтинг самарских «королей госзаказа» 2023

DЕЛО
26.06.2023
«ДЕЛО» опубликовало новый рейтинг 50 лучших застройщиков Самарской области 2023
"ДЕЛО". Рейтинги

«ДЕЛО» опубликовало новый рейтинг 50 лучших застройщиков Самарской области 2023

DЕЛО
26.06.2023
ТОП-5 новостей недели: Бизнес
"ДЕЛО". Рейтинги

«ДЕЛО» опубликовало новый рейтинг самых богатых владельцев самарских частных медклиник

DЕЛО
26.06.2023
Больше
oboz.info

2023 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Наименование средства массовой информации сетевого издания: «Обозрение». Регистрационный номер СМИ: Эл № ФС77-82126 от 18.10.2021, зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. 16+ Учредитель: ООО «Рекламно-информационный центр». Главный редактор: В. О. Петрова. Эл. Почта редакции: portal@63media.ru Телефон редакции: (846) 342-50-28 Любое использование материалов возможно только в соответствии с Условиями использования

  • Редакция
  • Реклама
  • Контакты
  • Журнал «ДЕЛО». Расследования & Рейтинги
  • Условия использования и ограничения
  • Политика конфиденциальности
  • Вакансии

Техническая поддержка сайта от агентства "Простые решения"

ПОДПИСКА
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Корзина
  • «Самарское Обозрение»&«ДЕЛО»: номера
  • Россия: главное
  • Военная операция
    • Новости коротко: Россия
  • Самара: главное
    • Новости коротко: Самара
    • Обозрение Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
    • Обозрение Тольятти
    • Обозрение Сызрань
  • Политика
  • Бизнес
  • Технологии
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • Рейтинги
  • Расследования
  • Истории
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО». Расследования и рейтинги
    • Люди года
    • 300 самых богатых семей самарских политиков и чиновников — 2022
    • Самарские «короли госзаказа» — 2022
    • «Агробароны 2022»
    • «50 самых влиятельных женщин 2022»
    • 50 самых богатых владельцев медклиник Самарской области — 2022
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
    • «Эпоха Титова»
  • Интервью
  • Медицина
  • Еда и Рестораны
  • Спорт
  • Криминал
  • Спецпроекты
    • «САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ — ТЕРРИТОРИЯ КУРОРТОВ»
    • «Самарская крепость»
    • «НЕФТЬ И ГАЗ»
    • «ПОРЯДОК ПРЕОБРАЗОВАНИЯ»
    • «РЕАКТОР»
    • «СТРОИТЕЛЬНЫЙ СЕКТОР»
    • «СФЕРА ЗНАНИЙ»
    • «Самарская медицина: лучшее из возможного»
    • «БОЛЬШАЯ ХИМИЯ. СРЕДНЯЯ ВОЛГА»
  • Новокуйбышевск
    • Новости, истории и люди
    • Газета «Город Н-ск»: номера
  • Мнения
  • Кунсткамера
  • Общество
  • Экология
  • Образование
  • Культура
  • Туризм
  • Дни рождения. Даты. Юбилеи
  • Новости партнеров
  • Редакция
  • Рекламная служба
  • Контакты
Нет результатов поиска
Показать все результаты

2023 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Добро пожаловать!

Войти чeрез Google
или

Войдите в свою учетную запись ниже

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создайте новый аккаунт!

Зарегистрироваться через Google
или

Заполните формы для регистрации (только латинские символы)

Все поля обязательны для заполнения Войти

Получить пароль

Пожалуйста, введите имя пользователя или e-mail для сброса пароля

Войти
Вы действительно хотите получить доступ?
Осталось публикаций : 0
Уверены, что хотите отказаться от подписки?