Кафе-магазин «Гастромания» не отстает от общего ресторанного тренда завтраков.
В очередной раз, под чутким руководством концепт-шефа Екатерины Осиповой, проработали и создали новое обширное меню. Начать день можно как с легких закусок, так и с плотных сытных блюд. В меню масса дополнительных ингредиентов, которые можно добавить в блюда или вовсе собрать собственное, как конструктор. Вкупе с небольшой летней верандой, завтрак в «Гастромании» видится отличной утренней затеей.
Из каш стоит попробовать необычную по вкусу пшенную с личи, ягодами и апельсином (330 рублей). Блюд из яиц всего четыре: шакшука (380 рублей), ставшая родной самарскому обывателю, яичница по-турецки с курицей карри, греческим йогуртом и авторским маслом (360 рублей). Омлетов всего два, но каких — с крабом (440 рублей) и белковый с овощным салатом и зеленью (370 рублей). Много тостов с разнообразными начинками.
Отдельной строкой нужно отметить морковный хумус с крабом и кукурузными чипсами (550 рублей) и самый настоящий пирог из кабачка, с подкопченной уткой и муссом из лесных грибов (310 рублей). Обязательный атрибут любого меню завтраков — сырники. Здесь их подают с ягодами и кремом из вареного сгущенного молока (320 рублей). Достойны внимания необычные блины с пастрами из говядины со сливочным демигласом и сыром пармезан (370 рублей). Всего 21 блюдо, можно каждый день заказывать что-то новое.
— Ольга Гладкова
2023 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
