В ресторане Vivi запустили осеннее меню

Во всех разделах появились новые блюда. Например, на первое горячие супы из сезонных продуктов — бульон из белых грибов с равиоли, шпинатом и трюфельным маслом (750 рублей) согреет в любую погоду. Стоит обратить внимание на домашние пасты и равиоли с новыми начинками. Одна из них — томленая тыква с пармезаном в сливочном соусе на основе тыквенного сока с медом, шалфеем и миндальными бискотти (500 рублей). В горячих блюдах — креветки на углях и сочные стейки, а также овощные горячие закуски. Классический рататуй с пряными травами и пармезаном (750 рублей) или брокколи в сливочно-ореховом соусе (500 рублей) — отличный выбор для тех, кто следит за правильным питанием.

Изменения коснулись и линейки авторских десертов. Появился новый фирменный десерт Vivi в виде скульптурной копии сицилийской «головы», с которой неизменно фотографируются гости ресторана. Очень необычная подача и впечатляющий вкус: все из натуральных продуктов, нежный мусс на фисташковой пасте, темный фундучный бисквит и садовая малина. Параллельно с кухней тематические обновления сделаны и по барной карте, напитки правильно подчеркнут вкус выбранных блюд и поддержат философское осеннее настроение. Также каждого гостя ждет в вазе пожелание на итальянском языке.

— Ольга Гладкова