В последний месяц лета ускорился рост цен на мясо птицы. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года в августе курица подорожала на 15,8%, а индейка — на 15,1%.
Как сообщает «Коммерсантъ», средняя стоимость килограмма куриного мяса составляла 263,6 рубля. Среди всех мясных продуктов именно эта категория показывает наиболее выраженный рост цен, и в последние месяцы темпы ускорились.
Так, в июне курятина в годовом сравнении подорожала всего на 5%, а уже в июле рост составил 13,4%. Индейка в августе в рознице прибавила в среднем 15,1% к прошлогодним ценам и достигла 645 рублей за килограмм. Для сравнения: в июне её годовой рост оценивался в 9%, в июле — в 11,8%.
Как поясняют эксперты, стоимость куриного мяса долго была на историческом минимуме, и начавшийся рост связан с «накопленным эффектом от издержек производителя».










