Семейные ценности: как многодетная семья предпринимателей создала и развивает в Самаре успешный малый бизнес в сфере гостеприимства.
«Отель назвали в честь младших — брата Давида и сестры Карины, а гостей за стойкой встречаю я», — улыбаясь, рассказывает корреспонденту OBOZ.INFO 17-летний ученик одной из самарских школ Никита. Никита – старший сын самарских предпринимателей, представителей самого массового и при этом крайне важного для устойчивого развития экономики сегмента малого бизнеса региона, — владельцев небольшого семейного отеля в историческом центре Самары «Davo del Kar» Рудольфа Папикяна и Елены Коротковой. Их среднему сыну Давиду 11 лет, младшей дочери Карине – восемь.
Вся семья трудится в собственной мини-гостинице на 10 номеров, построенной практически собственными руками этих предпринимателей-энтузиастов к Чемпионату Мира по футболу в 2018 году, один из этапов которого проходил в Самаре.
«Мы много лет мечтали о семейной гостинице и очень долго к этому шли. Хотели создать семейное дело, которое можно передать детям по наследству. Конечно, думаем и о развитии, хотя пока мы и в самом начале пути. Но вспомните, ведь все начиналось с малого — даже всемирно известная отельная сеть «Marriott» тоже когда-то начала расти с небольшого семейного дела», — рассказывает OBOZ.INFO Рудольф Папикян.
До миллиардных оборотов «Marriott» зарегистрированному в 2018 году ИП Елены Коротковой – оператору «Davo del Kar» — еще, безусловно, далеко, но семейный отель предпринимателей уже встречает в Самаре около двух тысяч гостей в год, многие из которых потом возвращаются сюда с благодарностью еще не раз.
Как строился успешный малый бизнес в стремительно растущей сегодня в Самаре сфере гостеприимства? Что помогает ему, а что мешает?
С мечтой о доме
Выпускники Самарского государственного экономического университета Елена и Рудольф познакомились еще в 2000 году. Елена – экономист, Рудольф – юрист. Оба — отнюдь не представители «золотой молодежи»: отстаивать свое право на образование и дальнейшую карьеру им приходилось собственным трудом.
Семья Елены – русские беженцы из Узбекистана — оставила все: быт, жилье, работу и, спасаясь от гонений по национальному признаку, приехала в Тольятти в 1992 году. Там мама Елены работала учителем в школе и воспитателем детского сада.
Родители Рудольфа (отец строитель, мама – домохозяйка) жили в Тбилиси. В 1994 году эта семья, также фактически спасаясь, в данном случае от войны, переехала к родственникам в Богатовский район Самарской области.
«Мы жили на съемных квартирах: и с родителями, и когда с Еленой поженились, и у нас всегда была мечта о собственном доме. Мы мечтали построить небольшой уютный отель, в котором вся наша семья будет жить и честно работать», — делится с OBOZ.INFO Рудольф Папикян.
Эта мечта и стала целью.
На нашей набережной
Первый опыт ведения собственного бизнеса семья Рудольфа и Елены приобрела в 2005 году, когда они попробовали открыть маленькое кафе на знаменитой самарской набережной. Тогда Самарой руководил занявший кресло мэра еще в 1997 году Георгий Лиманский.
Стоит напомнить, что набережная при этом градоначальнике представляла собой шумный мир пластмассовых стульев и столов под грязными шатрами на потрескавшемся асфальте, между ними фланировали любители пенной жидкости «со дна», оставляя в кустах пустые «баклашки» и стойкий запах отсутствия общественных туалетов.
Кафе Рудольфа и Елены стояло особняком от этого буйства, расположившись на понтоне на Волге. «Кафе красивое было, прямо на воде. Мы сезон поработали, подсчитали убытки, и больше не открывались», — с улыбкой вспоминает «первый блин» Рудольф.
Красота требует
В 2007 году Рудольф зарегистрировал фирму «Мульти групп». Небольшая компания стала оператором салона красоты «Вуаля». Камерный салон эконом-класса в спальном районе Самары пользовался спросом, так как располагал всем необходимым и даже чуть-чуть больше.
«У нас был весь набор парикмахерских услуг, студия загара, ногтевой сервис», — вспоминает Елена Короткова. Фирма ежегодно, по данным ИС «Спарк» приносила около полумиллиона рублей выручки.
Помимо салона красоты Рудольф и Елена в 2008 году открыли еще и небольшую станцию техобслуживания автомобилей, там была автомойка и самый простой набор услуг автосервиса. Потом появилась автомойка в центре города — «Автодуш».
В 2013 году Рудольф Папикян открыл еще одно предприятие малого бизнеса — компанию «Автоуслуги». Фирма просуществовала до 2017 года.
«В 2017 году мы решили, наконец, двигаться к мечте всей нашей жизни: для этого пришлось продать все, взять кредит и начать строить свой отель», — рассказывает Елена. Давно выношенную идею подстегнула к реализации перспектива проведения в Самаре этапа Чемпионата мира по футболу, что давало уверенную надежду на хороший старт нового дела.
Супруги нашли квартиру на втором этаже старинного деревянного особняка в самом сердце исторического центра Самары, вместе с которым можно было приобрести и земельный участок. Так семья Елены и Рудольфа обзавелась наконец-то хоть и очень скромным, но собственным домом, в котором они живут до сих пор, и крохотной площадкой под строительство мини-отеля.
Площадкой, конечно, назвать это было трудно: заброшенная территория — по сути дела, пустырь за покосившимся кривым металлическим забором.
Запустение, мусор, бомжи — все это трудолюбивым предпринимателям предстояло своими руками превратить в кусочек Европы, каким Рудольф и Елена видели преображение никому не нужных нескольких десятков квадратных метров в мини-скверик у своего будущего семейного отеля.
«Деревянный дом мы обязательно будем продолжать поддерживать в хорошем состоянии. Он невероятно красивый, одни наличники многого стоят. Мы сразу решили, что сохраним этот кусочек старой Самары», — с воодушевлением говорит Елена Короткова.
Бережное отношение к истории и старине вообще — характерная черта семьи владельцев этого мини-отеля, расположившегося, кстати, по соседству с храмом Серафима Саровского, основанного в конце прошлого века на месте Домовой церкви при богадельне самарского купца Антона Шихобалова.
Забегая вперед, стоит отметить, что уже после открытия «Davo del Kar» семья Рудольфа Папикяна и Елены Коротковой, к слову сказать, воспитывающая своих детей в православии, не раз, по их словам, предлагала искреннюю помощь и поддержку приходу Серафимовского храма.
…Вскоре на земельном участке перед деревянным домом по улице Братьев Коростелевых выросла маленькая уютная гостиница. Объем скромных вложений семьи предпринимателей в новый проект всей их жизни составил, по словам владельцев «Davo del Kar», около 15 млн рублей. Это было все, что они смогли наскрести на свое будущее.
«Немного мы выручили от продажи предыдущего бизнеса, остальное – все пришлось занимать, ведь мы хотели открыть не просто какое-то помещение с номерами, каких, увы, немало в Самаре, а авторский, настоящий европейский уютный мини-отель со своим лицом, который бы многие годы украшал наш город и приносил ему пользу», — рассказывает Рудольф Папикян.
«Многие бизнесмены в гостиничной сфере не утруждают себя серьезным отношением к делу — лишь бы заработать, и это не секрет, — разводит руками Елена Короткова. — Мы же — сразу ориентировались на честное и прозрачное дело, рассчитанное на многие годы, ведь с нами работают наши дети, и мы хотим, чтобы они свои трудом создавали не только свое будущее, но и будущее своего родного города, которым можно было бы гордиться по праву».
Бросок по воротам
«Мы немного не успели к первому матчу. Пропустили его. Наши первые гости приехали на второй матч ЧМ по футболу 2018 года в Самаре. Это было что-то невероятное! Как только мы зарегистрировались в Booking, так все номера были сразу проданы. Буквально за считанные секунды!», — не скрывает эмоций Елена Короткова.
Индустрия туризма Самарской области пережила настоящий бум благодаря чемпионату мира по футболу 2018 года. Открывались новые яркие объекты индустрии гостеприимства в историческом центре областной столицы — и крупные (например, пятизвездочный отель Lotte на 196 номеров в самом центре областной столицы), и небольшие, такие как семейный отель «Davo del Kar», буквально в нескольких сотнях метров от Lotte.
«Мы, конечно, не конкурируем, но мы очень дополняем друг друга: все крупные руководители всевозможных делегаций из других стран и регионов селятся там, а рядовые члены их групп – у нас. Всем очень удобно получается», — утверждает Елена Короткова.
Помимо новых отелей, в Самаре были подготовлены новые туристические маршруты, вложены серьезные средства в обновление и транспортной инфраструктуры, и внешнего облика Самары. Соответственно, рос и туристический поток.
По данным агентства Самарастат, в 2018 году Самарскую область посетили более 656 тыс. человек. Годом ранее гостей региона было на 15% меньше. После проведения спортивного мероприятия мирового уровня в более чем 300 гостиницах Самарской области, 149 из которых в Самаре, размещалось уже почти 692 тыс. приезжих, на 30 тыс. больше, чем в год проведения ЧМ-2018.
Как утверждают в правительстве Самарской области, наибольшее число гостей приезжает из Ульяновской, Пензенской, Оренбургской областей, Башкортостана и Татарстана. Значительный объем поездок в Самарскую область приходится на жителей соседнего Казахстана, весомая часть из них следует транзитом в Москву и за рубеж.
В растущую индустрию успешно вписался и «Davo del Kar», обеспечив себе практически круглогодичную полную загруженность. «Низкий месяц у нас один в году – январь. Все остальное время – номера отеля расходятся как «горячие пирожки», — рассказывает Елена Короткова.
Не удивительно, что уже по итогам 2018 года Davo del Kar получил награду Guest Review Award от крупнейшего в мире сервиса бронирования Booking.com, а уже в 2020 году отель стал обладателем награды Traveller Review Award от Booking.
«Ключевую роль играет цена, локация. Ну и, конечно, наше отношение к своему делу и гостям нашего города. Даже, казалось бы, такая простая вещь, как завтрак, который входит в стоимость проживания, у нас своего рода авторский — улыбается Елена Короткова. — С неизменно хорошим настроением и теплыми пожеланиями завтрак прямо в номера гостям у нас приносит обычно сам управляющий Рудольф, который лично обходит гостей. Это и есть наш — свой семейный — стиль гостеприимства, который нравится нашим гостям, Это теплое отношение к себе люди в итоге ассоциируют со всем нашим городом Самарой, и увозят эти прекрасные воспоминания с собой, чтобы еще не раз вернуться. Для нас — именно это и важно в нашем деле».
«Мы не зря упорно трудились над созданием своего пусть и небольшого, но честно работающего бизнеса, — не без гордости подчеркивает Рудольф Папикян. — Вложили средства не только в сам отель, его современное оснащение и его уют, но и преобразили, как и планировали, территорию вокруг, ведь это наш город, и его лицо».
Объект особого значения
С первого года работы «Davo del Kar» функционировал с небольшой но устойчивой рентабельностью около 10%. Семейный бизнес Рудольфа и Елены сумел создать себе некую подушку безопасности и благополучно пережить коронавирисный кризис, ударивший в первую очередь по гостиничному бизнесу, которым регион несмотря ни на что очень дорожит.
«Сегодня в индустрии гостеприимства работает более 15 тыс. человек. – Рассказывают OBOZ.INFO специалисты Минтруда Самарской области. Эта цифра ежегодно растет, в эту сферу приходят новые люди, и все это влияет на социально-экономическое развитие нашей области». Минтуризма, в свою очередь, напоминает, что туристом сегодня считается тот человек, который совершил поездку и провел на территории минимум одну ночевку.
«Поэтому количество объектов размещения, их загрузка и ее потенциальный рост – это ресурсы и резервы для наращивания туристического потока в Самарскую область. А увеличение количества ночевок – это увеличение объема трат туристов на территории региона», — заявляет Минтуризма Самарской области.
«У нас иногда живут месяцами, — подтверждает Елена Короткова, — Как-то работники компании РЖД, командировочные, и по 1,5 месяца жили. Останавливаются и театральные труппы, так как оперный театр рядом, и спортивные команды (рядом стадион «Локомотив»), среди наших гостей много и детских групп».
«Davo del Kar», пользующийся заслуженной популярностью у туристов и отмеченный высокими экспертными профессиональными рейтингами, неслучайно сегодня востребован в Самаре и при проведении различных крупных и престижных мероприятий, организуемых органами власти Самары и Самарской области.
В этом году мини-отель Коротковой участвовал по приглашению Союза молодежи в размещении гостей юбилейной Всероссийской Студвесны в Самаре.
Совсем недавно «Davo del Kar» принимал обладателей Гран-при Всероссийского фестиваля «Душа баяна» — крымский детский коллектив «Калинка», оставшийся в восторге от своей поездки в Самару.
По приглашению Туристского информационного центра Самарской области участвовал мини-отель Елены Коротковой и в отборе на размещение маленьких участников «Парада памяти» 2022 года, прошедшего 7 ноября в Самаре в честь знаменитого парада, состоявшегося 7 ноября 1941 года в Куйбышеве — запасной столице СССР в годы войны. Только ограниченное число номеров помешало «Davo del Kar» по формальным причинам принять одну из многочисленных делегаций участников этого Парада.
«Мы уже настолько востребованы в Самаре, что, конечно, нам бы не помешало немного расшириться», — улыбается Елена Короткова. — Хотелось бы, чтобы нам в этом помогали, ведь наша популярность по сути — это ведь популярность нашей любимой Самары, свой вклад в развитие которой вся наша семья так старается вносить».
Ее позицию разделяет и Минтуризма региона: «Главные преимущества малых отелей – это возможность реализации своей собственной, часто неповторимой концепции. Именно это во многих случаях привлекает большое количество гостей и мотивирует их вернуться снова».
«Активная и серьезная включенность в программу повышения туристической привлекательности нашей Самарской области сегодня — одна из важнейших задач всех лидеров индустрии гостеприимства Самары, — рассказывала уже ранее OBOZ.INFO Елена Короткова. — Мы рады, что сфере туризма уделяется повышенное внимание руководством Самарской области и областного центра. Уверены, что внимательное отношение к нашим коллегам и к нам, наша востребованность для развития региона — станут залогом успеха и процветания всех самарцев. Наше дело для нас — не просто работа, но и честь вносить свой вклад в развитие туристического потенциала столицы Самарской области».
Если ответ на вопрос о том, вырастет ли из «Davo del Kar» новая мировая гостиничная сеть, семье Елены Коротковой и Рудольфа Папикяна пока еще предстоит найти, то уже очевидно, что свою часть вклада в развитие Самары этот крохотный мини-отель уже вносит ежедневно.
Ведь все большое начинается с малого.
— Марина Ярцева