В самарском бистро Filimonov ввели новые позиции

Filimonov sea&food bistro основательно обновил меню — шеф-повар Ярослав Баусов предложил новые гастрономические сочетания.

Читайте также:

Девятиклассники, провалившие экзамен, смогут бесплатно поступать в техникумы и колледжи

В Самарской области уходят в отставку четверо судей

В центре Тольятти открылся флагманский офис ВТБ

Больше

Для того чтобы удерживать своих гостей и привлекать новых, нужно постоянно двигаться и меняться. Поэтому бистро Filimonov с завидной регулярностью вводит сезонные спешлы и модернизирует уже имеющиеся блюда и рецепты.

Мы выбрали и рассмотрели пять наиболее интересных позиций из нового издания меню. Нежная закуска под любой напиток вне зависимости от времени суток за окном: паштет из куриной печени (370 рублей), который прекрасно дополняют ягодный соус и обжаренный багет.

Салату с ростбифом со свежими овощами (490 рублей) добавили азиатский оттенок за счет бобов эдамаме и соуса. Претерпел изменения и любимый самарцами суп том-ям (540 рублей) на кокосовом молоке.

На горячей сковородке мурманских морепродуктов, запеченных в сливочном соусе (750 рублей), представлены практически все возможные съедобные морские гады. В разделе «Паста» стоит обратить внимание на спагетти по-дальневосточному (620 рублей) в сливочном соусе с крабом, северными креветками и икрой тобико, получилось блюдо с насыщенным нежным вкусом, да к тому же еще и очень сытное.

Не менее интересной оказалась масляная рыба «Бригантина» в ананасе (990 рублей) с сыром тофу, где соус свит чили расставляет вкусовые акценты блюда. Один из девизов заведения — Let’s drink, let’s eat, let’s talk, что переводится «Давайте пить, давайте есть, давайте говорить». По части «есть» получилось вполне достойно.

— Ольга Гладкова