ПОДПИСКА ОТ ₽175 В НЕДЕЛЮ
Четверг, 28 сентября, 2023
  • Логин
  • Зарегистрироваться

Корзина пуста.

Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
  • Россия
    • Главное: Россия
    • Новости коротко: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Новости коротко: Самара
    • Обозрение Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
    • Обозрение Тольятти
    • Обозрение Сызрань
  • Политика
  • Бизнес
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Вкус жизни
    • Еда&Рестораны
    • Путешествия
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
  • Россия
    • Главное: Россия
    • Новости коротко: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Новости коротко: Самара
    • Обозрение Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
    • Обозрение Тольятти
    • Обозрение Сызрань
  • Политика
  • Бизнес
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Вкус жизни
    • Еда&Рестораны
    • Путешествия
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
Нет результатов поиска
Показать все результаты
ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

В новом «голландском» ресторане Самары оказалось всего два голландских блюда в меню

oboz.info
11/08/21 - 15:13
Еда и Рестораны, Рестораны: тест дня
Время чтения: 2 мин.
A A
Дорадо

Дорадо

26
Поделились

В новом голландском ресторане Самары оказалось всего два голландских блюда в менюРесторан Hot Holland полный обзор-ревизию на который вы сможете прочесть в ближайший понедельник, 16 августа, ресторанный обозреватель «Самарского обозрения» посетила вчера, на второй день открытия. Сегодня рассказываю только о том, что попробовали.

Но вначале две оговорки.

Первая: голландских блюд в ресторане одноименной кухни — ровным счетом два. И оба их мы попробовали: стамппот (овощное пюре,  и сэндвич с атлантической сельдью и печеными яблоками (350 руб.).

Вторая: Меню ресторана (напечатанное по очень плохой самарской традиции большинства ресторанов с ошибками) категорически отличается от меню, что представлено на сайте ресторана или в инстаграме. Лаконичнее и содержит другие блюда.

Итак. К вышеупомянутым двум голландским блюдам были продегустированы следующие: раковый суп (580 руб.), дорадо на гриле (610 руб.), оссобуко с традиционным голландским стамппотом (480 руб.), салат с лососем гравлакс и соусом из копченой скумбрии (380 руб.), стамппот (180 руб.), тартар из лосося с кремом из авокадо (330 руб.), а также запеченная  мозговая косточка (180 руб.).

Мозговая косточка

Косточка — просто отлично. Брать и брать. Тартар из лосося неплох, подача выглядит на этой пластине-камне несколько кургузо. Салат с гравлаксом — гравласк свеж и приготовлен по рецепту с использованием свеклы, сбалансирован по вкусу, зелень в салате хрусткая, соус — уместный. Дорадо на гриле — неплохо приготовлено, исходник даже приличный, но почему не почистили как следует внутри — вопрос к повару. Горчило.

ОССОБУКО с стамппотом

Оссобуко пересушили, но мясо протомили до нужной мягкости предварительно. Раковый суп никуда не годится. Понапрасну потраченные раковые шейки. Как будто даже немного представлял повар, что он готовит раковый том ям, но потом передумал.

Вдохновило пюре голландское овощное, без шуток. Вам, люди, которые слышат, как поджелудочная постукивает в голову: нежное диетическое блюдо. В «лейденскую смесь» (так иногда называют стамппот) к оссобуко (морковь, картофель) добавили от души тушеной капусты. В просто стамппот, который заказали отдельно, к моркови и картофелю добавили немного гороха.

Сэндвич (последнее, что я считаю за еду, которую буду пробовать в ресторане) на удивление не огорчил. Не то чтобы большая радость, но к стакану пива (а здесь нет ничего другого из алкоголя, кроме бутылочного пива) — неплохо: хорошая сельдь прекрасно сочетается в бутерброде с чуть кисловатым печеным яблоком.

— Маргарита Горкина

Протестировано!

6.3 Рейтинг

Оценки

  • Стамппот 0
  • Дорадо 0
  • Оссобуко 0
  • Салат с лососем гравлакс 0
  • Тартар из лосося 0
  • Мозговая косточка 0
  • Раковый суп 0
  • Сэндвич с сельдью и яблочным пюре 0
ПоделитьсяПоделиться1ПоделитьсяОтправитьТвит6

Еще интересно:

В «Русико» подсластили театральные премьеры
Еда и Рестораны

В Самаре после трехлетней реконструкции вновь запустили Puri на XXII Партсъезда

Самарское Обозрение
25.09.2023
В «Русико» подсластили театральные премьеры
Еда и Рестораны

В ресторане Vivi запустили осеннее меню

Самарское Обозрение
25.09.2023
В «Русико» подсластили театральные премьеры
Еда и Рестораны

В Самаре открыли итальянский ресторан «Мальвазия»

Самарское Обозрение
25.09.2023
Больше
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Выбор редактора

Летчика-изменника, угнавшего на Украину Ми-8 требуют привлечь к уголовной ответственности за гибель экипажа

16 часов назад
Ремейк года: Сергей Марков

Глава Новокуйбышевска попросился в отставку

23 часа назад
В Самарской области установили мемориальную доску памяти погибших на СВО медиков

В Самарской области установили мемориальную доску памяти погибших на СВО медиков

1 день назад
Цены на автомобили снова резко выросли

Дилеры предупредили о сокращении выбора автомобилей в России и росте цен с 1 октября

1 день назад

Украинская армия потеряла в сентябре более 17 тысяч человек

2 дня назад
Больше

Самое читаемое

  • Из изолятора в Самаре смог сбежать арестант, но его поймали

    Высокопоставленная чиновница самарского ТУ Росимущества пострадала за льготу в 2,5%

    91 Поделились
    Поделиться 36 Твит 23
  • Глава Новокуйбышевска попросился в отставку

    73 Поделились
    Поделиться 29 Твит 18
  • От Самары до Тольятти обустроена бесплатная туристическая тропа

    41 Поделились
    Поделиться 16 Твит 10
  • В Самаре мужчина избил девушку, пнувшую его собаку 

    19 Поделились
    Поделиться 8 Твит 5
  • В Тольятти задержан высокопоставленный муниципальный чиновник Максим Кузахметов

    17 Поделились
    Поделиться 7 Твит 4

Самые богатые люди Самары

Процесс Фадеева: нефть, бензовозы и покупка самого пафосного самарского недостроя
"ДЕЛО". Истории

Процесс Фадеева: нефть, бензовозы и покупка самого пафосного самарского недостроя

DЕЛО
21.10.2021
Больше
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

"ДЕЛО": Рейтинги

ТОП-5 новостей недели: Бизнес
"ДЕЛО". Рейтинги

«ДЕЛО» опубликовало новый рейтинг самарских «королей госзаказа» 2023

DЕЛО
26.06.2023
«ДЕЛО» опубликовало новый рейтинг 50 лучших застройщиков Самарской области 2023
"ДЕЛО". Рейтинги

«ДЕЛО» опубликовало новый рейтинг 50 лучших застройщиков Самарской области 2023

DЕЛО
26.06.2023
ТОП-5 новостей недели: Бизнес
"ДЕЛО". Рейтинги

«ДЕЛО» опубликовало новый рейтинг самых богатых владельцев самарских частных медклиник

DЕЛО
26.06.2023
Больше
oboz.info

2023 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Наименование средства массовой информации сетевого издания: «Обозрение». Регистрационный номер СМИ: Эл № ФС77-82126 от 18.10.2021, зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. 16+ Учредитель: ООО «Рекламно-информационный центр». Главный редактор: В. О. Петрова. Эл. Почта редакции: portal@63media.ru Телефон редакции: (846) 342-50-28 Любое использование материалов возможно только в соответствии с Условиями использования

  • Редакция
  • Реклама
  • Контакты
  • Журнал «ДЕЛО». Расследования & Рейтинги
  • Условия использования и ограничения
  • Политика конфиденциальности
  • Вакансии

Техническая поддержка сайта от агентства "Простые решения"

ПОДПИСКА
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Корзина
  • «Самарское Обозрение»&«ДЕЛО»: номера
  • Россия: главное
  • Военная операция
    • Новости коротко: Россия
  • Самара: главное
    • Новости коротко: Самара
    • Обозрение Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
    • Обозрение Тольятти
    • Обозрение Сызрань
  • Политика
  • Бизнес
  • Технологии
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • Рейтинги
  • Расследования
  • Истории
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО». Расследования и рейтинги
    • Люди года
    • 300 самых богатых семей самарских политиков и чиновников — 2022
    • Самарские «короли госзаказа» — 2022
    • «Агробароны 2022»
    • «50 самых влиятельных женщин 2022»
    • 50 самых богатых владельцев медклиник Самарской области — 2022
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
    • «Эпоха Титова»
  • Интервью
  • Медицина
  • Еда и Рестораны
  • Спорт
  • Криминал
  • Спецпроекты
    • «САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ — ТЕРРИТОРИЯ КУРОРТОВ»
    • «Самарская крепость»
    • «НЕФТЬ И ГАЗ»
    • «ПОРЯДОК ПРЕОБРАЗОВАНИЯ»
    • «РЕАКТОР»
    • «СТРОИТЕЛЬНЫЙ СЕКТОР»
    • «СФЕРА ЗНАНИЙ»
    • «Самарская медицина: лучшее из возможного»
    • «БОЛЬШАЯ ХИМИЯ. СРЕДНЯЯ ВОЛГА»
  • Новокуйбышевск
    • Новости, истории и люди
    • Газета «Город Н-ск»: номера
  • Мнения
  • Кунсткамера
  • Общество
  • Экология
  • Образование
  • Культура
  • Туризм
  • Дни рождения. Даты. Юбилеи
  • Новости партнеров
  • Редакция
  • Рекламная служба
  • Контакты
Нет результатов поиска
Показать все результаты

2023 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Добро пожаловать!

Войти чeрез Google
или

Войдите в свою учетную запись ниже

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создайте новый аккаунт!

Зарегистрироваться через Google
или

Заполните формы для регистрации (только латинские символы)

Все поля обязательны для заполнения Войти

Получить пароль

Пожалуйста, введите имя пользователя или e-mail для сброса пароля

Войти
Вы действительно хотите получить доступ?
Осталось публикаций : 0
Уверены, что хотите отказаться от подписки?