В Самарской области 1 августа открыли первый фестиваль волжской кухни и напитков «НСКФест»

На территория вейк-парка «Магнетик» в Новокуйбышевске для гостей фестиваля развернулась гастро-зона, где представили разнообразный стрит-фуд и более 20 сортов крафтовых напитков.

Читайте также:

Стал известен список артистов, которые выступят в Самаре на фестивале Roof Live

Афиша выходного дня: куда сходить в Самаре с 30 декабря по 1 января

Стала известна программа Всероссийского фестиваля «Свой формат» в Самаре

Больше

«Такие фестивали – это распространённая история для нашей страны. Здесь мы общаемся, веселимся и узнаём культуру нашего региона», – отметил Андрей Тютюгин, руководитель управления туризма Новокуйбышевска, который проводил экскурсию по фестивальной площадке.

Основным блюдом среди многообразия волжских угощений стала традиционная уха, к которой отлично «заходили» пирожки с рыбой. Не обошлось и без мяса на мангале.

Ярким моментом фестиваля стал мастер-класс по созданию мороженого с помощью жидкого азота от Новокуйбышевского гуманитарно-технологического колледжа. Но не классического – организаторы решили разрушить стереотипы о привычном молочном лакомстве. Команда Новокуйбышевского гуманитарно-технологического колледжа под руководством директора Венеры Земалиндиновой удивила новыми вкусами: сорбетом и мороженым из тёмного сорта пива, украшенным сушёной рыбой и арахисом.

Как пояснили преподаватели колледжа, при температуре -180 градусов алкоголь испаряется из мороженого, остаётся лишь оригинальное послевкусие пенного напитка.

На празднике вкуса свою нишу заняла и экоферма «Волжская Улитка». Производство позиционирует себя как хозяйство, выращивающее улиток в экологически чистом районе Самарской области. Улитки – ценный высокобелковый продукт, содержащий холин, железо, магний, омега-3, омега-6 и антиоксиданты.

Экоферма предложила на дегустацию улиток, запечённых в панцирях с соусом песто.

Ферма работает с весны прошлого года, но как рассказала представительница фермы интерес к их продукции стабильно растёт.

Помимо гастрономических удовольствий, на территории фестиваля работали разнообразные зоны активностей. База «Магнетик» оборудована всем необходимым для занятий вейкбордингом: автоматизированными тросами, трамплинами и, конечно же, гладью воды. По словам Сергея Климова, президента Федерации воднолыжного спорта Самарской области, вейкбордингом могут заниматься как опытные спортсмены, так и дети с 4–6 лет.

«Федерация имеет уникальную возможность пользоваться этим вейк-парком. Мы стараемся работать с населением в разных направлениях и быть социально значимым объектом. Здесь также действует программа поддержки для отдельных категорий граждан: люди с ограниченными возможностями и дети из неблагополучных семей приезжают к нам заниматься», –отметил Климов.

Фестиваль стал площадкой для презентации культурных и образовательных инициатив. Музей истории Новокуйбышевска представил выставку «Большая жизнь маленького города» – часть постоянной экспозиции «Город – роман-эпопея». Небольшую лекцию для гостей провела Ксения Городкова заместитель директора по науке МБУК «Музей истории города Новокуйбышевска».

Свою площадку на фестивале представила и Центральная библиотека им. А. С. Пушкина города Новокуйбышевска. Сотрудники библиотеки рассказали, что их учреждение отличается от других региональных аналогов: есть планетарий, музей книги, локации для молодёжи и детей, и даже кофейня «Кот Учёный».

Участие в фестивале приняла и организация новокуйбышевского картинга. Её команда рассказала о своей локации, представив взрослую и детскую модель карта, специальное снаряжение и кубки за призовые места. Заниматься этим скоростным видом спорта могут как взрослые, так и дети с 8 лет. Дипломированные тренеры обучают более 50 детей, включая слесарную практику и навыки работы на станках.

Как рассказали организаторы, подобные фестивали планируется проводить и в других городах Самарской области, ближайший фестиваль ожидается 27 сентября.