«Вечно молодой» дрейфует в Мексику

Танцевальный бар «Вечно молодой», в просторечии именуемый просто «ВМ», взял курс на мексиканскую гастрономию.

Читайте также:

На освобождающееся кресло главы Самары подбирают нового руководителя

Михаил Криштал: «Тольяттинский госуниверситет вошел в высшую лигу»

Самарский государственный экономический университет торжественно отметил 95-летие

Больше

Под обновленное меню поработали с интерьером — добавили маракасы, аутентичные статуэтки божков, национальный текстиль и прочие присущие мексиканской культуре мелочи. Меню пестрит тако, буррито, кесадильями и энчиладой. Причем во всех этих блюдах фигурирует тортилья (мексиканская лепешка), в которую кладут разные виды начинки и либо просто заворачивают, либо дополнительно обжаривают — фактически шаурма на любой вид и вкус. Детально рассмотрим несколько буррито: «Веган» — с овощами, халапеньо и хрустящим айсбергом (390 рублей), «Индейка» — с индейкой, кукурузой и острым мексиканским тартаром (390 рублей) и «Говядина» — с томлеными щечками, пережаренными бобами и маринованным луком (400 рублей). К любому из них подается соус гуакамоле из спелого авокадо, томатов, перца чили и мексиканских специй.

Совершенно роскошный «Чили кон карне» (450 рублей), если переводить с испанского — острый мясной суп. Это стоит попробовать. Подается с домашним кукурузным хлебом собственного производства, острой пастой на основе перца чили и долькой лайма. А на сладкое — классический чуррос с манговым муссом (290 рублей) — это жареные пончики из заварного крема. В ноябре «Вечно молодой» изменил режим работы. Теперь, как указано в соцсетях заведения: «Мы сможем проводить больше времени вместе!» А именно со вторника по четверг с 16:00, в злачные субботу и воскресенье с 18:00, понедельник по классике — выходной.

— Ольга Гладкова