Восемь самарских заведений стали участниками Российского ресторанного фестиваля

Самарская область приняла участие в X Российском ресторанном фестивале: восемь заведений региона до 25 октября представляли локальную гастрономию на федеральном уровне. Это стало возможностью показать вкус Волги и поддержать новые ресторанные проекты в масштабе страны.

Читайте также:

Олеся Богданова уполовинила цену своей доли в «АКОМе» ни за что и провалила суд по дисконту

АЛЕКСАНДР ФРОЛОВ: «Главное остается прежним – опытные агенты и широкая сеть филиалов»

Фуад Гасанов расстался со своей долей в ООО «Тольяттимолоко», но ушел недалеко

Больше

Десятый по счету Российский ресторанный фестиваль проходил с 5 по 25 октября. Всего в нем приняли участие 700 ресторанов из 50 городов. Фестиваль был создан в 2017 году командой ресторатора Александра Сысоева и стал первым проектом, объединившим в одни даты рестораны десятков городов. За десять лет он вырос в одно из крупнейших гастрономических событий России. Изначально проект ставил целью повысить культуру еды вне дома и дать импульс внутреннему туризму.

В юбилейном сезоне партнером фестиваля стал Discover Russia. Сеты под этим брендом представили всего 23 заведения страны, в их число вошел и самарский ресторан «Южанин». Проекты «Заволга», «Гонконг» и Nebo Bistro были заявлены на фестиваль в направлении «Новые имена», которое поддерживает рестораны, появившиеся за последние полтора года.

В фестивальных сетах участники представляли блюда на основе отечественных продуктов, таких как рыба, морепродукты и икра, ягоды и фрукты, грибы, дичь и мясо. Такая продуктовая карта, по мнению организаторов, формирует образ России как территории рек, морей, лесов и сезонного собирательства.

Помимо вышеперечисленных заведений, фестивальные сеты в Самарской области также были представлены в проектах «Заволга», «Босфор», «Beerократия» и «Ливингстон».

ПАВЕЛ ФИНК, заместитель председателя правительства — министр экономического развития и инвестиций Самарской области

Гастрономия стала важной частью туристического образа территорий: она знакомит российских и иностранных путешественников с местными продуктами и традициями, дополняет маршруты и дает еще один повод посетить регион. Участие самарских ресторанов в фестивале такого уровня — это практическая работа по развитию привлекательности Самарского края: гости приезжают к нам не только насладиться видами Волги и Жигулевских гор, но и получить впечатления от локальной кухни.

— Анна Крылова