Шесть ресторанов из Самары вошли в шорт-лист национальной премии WHERETOEAT Center 2024

Российская независимая ресторанная премия WHERETOEAT CENTER опубликовала список лучших проектов и специалистов Центральных регионов России в 2024 году.

Читайте также:

На гастроужине «Волжских сезонов» замиксовали нижегородскую и самарскую кухню

«Skuratov Coffee» в Самаре запустил сезонное меню напитков

В Самаре «Гастромания» обновила меню завтраков

Больше

Номинация «Лучший ресторан» 2024

В шорт-лист премии в этой номинации вошли 50 ресторанов из более, чем 10 городов. Самару представят следующие проекты (рестораны указаны в алфавитном порядке):

• Lunasole, ресторанная компания «Поляна» – новый участник;
• Nebo (в 2023 году занял 48 место);
• ViVi (в 2023 году занял 31 место);
• Мясной ресторан «Ваще огонь», Ассоциация ресторанов Milimon Family, (в 2022 году занял 9 место, в 2023 – 11 место);
• Ресторан без границ «Где нас нет», ресторанная компания «Поляна» (в 2023 году занял 47 место);
• Ресторан-путешествие «Ливингстон» Ассоциация ресторанов Milimon Family, (в 2022 году занял 3 место, в 2023 – 6 место).

Номинация «Выбор СМИ»

В списке «Выбор СМИ» значатся только пять заведений из двух городов – Воронеж и Нижний Новгород. Из Воронежа «1586» и El Chico. В Нижнем Новгороде отметили «19», Yale и «Краса».

Номинации «Шеф-повар года»

Тут тоже Самара прошла мимо – не было замечено ни одного специалиста. Три шефа опять же из Нижнего Новгорода – Дмитрий Данилов (Negroni Bar & Enoteca, «Кусто»), Дмитрий Дмитриенко (Mitrich Steakhouse, Yale) и Александр Николаенко («19», Vinedo). Воронеж представил Евгений Матусевич (Real Cost, «Вах! Хинкали», «Коптильня», «Потроха», «Сеновал», «Эбби»), а Кострому – Антон Рубцов (AM Group).

Номинация «Бар года» 2024

В списке значатся известные на всю страны бары: Franky Bar, Tizer, «Авиатор», «Медные трубы» из Нижнего Новгорода и Rom Room Bar из Владимира.

Номинация «Сомелье года» 2024

Данную номинацию полностью захватил Нижний Новгород: Виктория Бродская (Маркевич) («Еда и Культура Project»), Роман Кириллов («Юла Pizza»), Наталья Смирнова (Red Wall), Кирилл Сулима («19», Vinedo) и Вячеслав Уваров (BerezkaGroup).

Резюмируя, можно сказать, что пока общепит Самары с трудом завоевывает места в Независимой ресторанной премии WHERETOEAT в России. Об итогах предыдущих премий можно почитать здесь: итоги 2022 года, итоги 2023 года.

— Ольга Гладкова