В Самаре состоялось официальное открытие бара-рюмочной «Евгенич»

В минувшие выходные, 22 ноября, актер, музыкант и ресторатор Сергей Жуков лично дал пресс-конференцию в честь официального запуска своего детища. Для тех, кто не знаком с темой, создателем концепции является тот самый «Евгенич» из одноименного сериала, роль которого и исполняет Сергей Жуков – лидер теперь уже легендарной группы «Руки Вверх».

Читайте также:

Предновогодние вечера в ресторане «Где нас нет»: живая музыка, дымный аромат техасского смокера и декабрь, который невозможно забыть

Vivi представляет новое меню: Искусство повседневной жизни на вашей тарелке

Из-за ремонта ресторан «Вкусно — и точка» на Полевой будет закрыт до декабря

Больше

Как заверяют создатели заведения в соцсетях, «бар «Евгенич» – это современный проект с переосмысленной концепцией советской рюмочной в формате диско-квартирника». Даже вход в заведение – это стилизация под настоящий подъезд, выкрашенный в зеленый цвет масляной краской, где стены пестрят надписями (приличными), с почтовым ящиком и забытыми лыжами.

Бары «Евгенич» работают в Москве, Санкт-Петербурге, Череповце и, теперь, в Самаре. Ответ на вопрос: «Почему именно Самара стала следующий точкой экспансии?», достаточно прост – Сергей учился в Самарском институте культуры. Как он сказал, во времена его студенчества катастрофически не хватало мест, где можно было посидеть с душой, за приемлемый ценник для студента. «Мы ходили за пивом на набережную и мечтали о добром, уютном месте… Тогда рестораны нас не пускали, мы еще были молодые»,- отметил Жуков.

По его словам, сейчас все больше набирает тренд на квартирники, походы в театр и на общение без гаджетов. Люди устали от бесконечного цифрового потока. Даже появился спрос на кассетные магнитофоны, чтобы самим записать любимые песни. При этом в новых сериалах все чаще обращаются к теме 80-90-х годов, что заметно популяризируют «ту эпоху».

На вопрос, кто разрабатывает меню для бара, Сергей ответил просто: «Мы с вами. Люди, которые знают четко, что они хотят. Что всегда доставляло удовольствие? Все запрещенное — жирное, соленое и алкогольное. Когда ешь и плачешь от радости. А день начала диеты надо отложить до понедельника. В «Евгениче» та самая нажористая, простая вкусная и быстрая еда».

В меню бара — чебуреки и кутабы, пельмени и манты, «бутеры» и салаты, закуски к Жигулевскому и заморскому пиву – все по очень приемлемым ценам. Например, бутерброд с Рижскими шпротами с маринованным огурцам обойдется в 180 рублей, а манты с говядиной – 470 рублей.

Визитная карточка бара – настойки. Жуков рассказал, что не просто их распробовал, а лично неоднократно сам их делал для друзей и придумывал вкусы иногда очень неожиданные. В общем и целом, в «Евгениче» как значится в дескрипторе – «настойки, чебуреки, танцы».

— Ольга Гладкова