На выбор — клюквенный, лимонный, медово-пряный, а также литовский квас на яблочном соке с имбирем и петровский квас с хреном. Десять разновидностей окрошки и холодных супов, квас к которым вы можете выбирать сами. Стоимость 250 мл кваса — от 45 до 60 рублей. Среди холодных супов представлены русская ботвинья с кусочками малосоленой семги, свеклой, зеленью (295 руб.) и холодник на сливках с копченым лососем, укропом и огурцами (300 руб.). Также предлагается отведать окрошку овощную (160 руб.), мясную (с говядиной и языком, 260 руб.), с мясом дичи (380 руб.), по-домашнему (со сметаной, 240 руб.), весеннюю окрошку с зелеными яблоками и креветками (260 руб.). В наличии и окрошка с кальмарами (230 руб.). Чередуя эти варианты летних супов, в «Русскую охоту» тем, кого устраивает месторасположение ресторана, можно безболезненно заезжать в рабочий полдень на обед.